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O soro de leite é um dos tipos mais comuns de proteína usada na proteína em pó e possui muitos benefícios. É fácil para o seu corpo usar e pode ajudar a promover o crescimento muscular, reduzir lesões relacionadas ao exercício físico e melhora o desempenho atlético. Além disso, dado que o soro de leite é isolado do leite, é naturalmente sem glúten.
No entanto, você pode se perguntar se isso se aplica a todos os produtos que o contêm, como os pós de proteína de soro de leite. A maioria dos pós de proteína de soro de leite contém ingredientes adicionais, como aromas, estabilizadores ou conservantes. Isso significa que alguns pós são feitos com ingredientes que contêm glúten.
Também existe o risco de contaminação cruzada com glúten se um pó de proteína de soro de leite for fabricado na mesma instalação que outros produtos que contêm glúten. Isso é um risco, mesmo que o produto em si não contenha um ingrediente com glúten. Se o rótulo alegar que um produto não contém glúten, esse produto deve ser fabricado com ingredientes sem glúten e conter menos de 20 partes por milhão (ppm) de glúten.
Além disso, você pode escolher tipo de proteína que foram certificados sem glúten por uma organização de terceiros, como a Organização de Certificação Sem Glúten (GFCO). Para receber o selo de aprovação da GFCO, os produtos devem conter no máximo 10 ppm de glúten. Se você segue uma dieta rigorosa para a doença celíaca, entre em contato com o fabricante do produto se tiver alguma dúvida ou dúvida.
Você deve se abster de certos ingredientes ao seguir uma dieta sem glúten. Evite trigo, centeio, cevada e todos os ingredientes deles derivados, como farinha de trigo. Além disso, você deve estar ciente de vários ingredientes complicados que contêm glúten - apesar de parecer que não.
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A seguir estão alguns destes ingredientes: levedura de cerveja, farinha de Graham, proteína de trigo hidrolisada, malte,
amido de trigo modificado, aveia. Esses ingredientes podem ser motivo de preocupação em produtos que não são verificados sem glúten. Dito isto, se estiverem listados no rótulo de um produto sem glúten certificado, o produto e todos os seus ingredientes não contêm glúten.
O soro de leite é mais do que apenas uma fonte de proteína de alta qualidade, mas também contém outros nutrientes benéficos. Isso inclui lactoferrina, beta-lactoglobulina, alfa-lactalbumina e imunoglobulinas. Além de apenas músculos, força e magreza, a proteína de soro de leite pode fornecer vários outros benefícios à saúde.
Isso inclui baixar a pressão arterial, açúcar no sangue e reduzir os sintomas de estresse e depressão. Também protege contra o câncer, reduz os sintomas da hepatite, aumenta a densidade mineral óssea, melhora a função imunológica em pacientes com HIV. O fato de a proteína do soro do leite ser muito rica em aminoácidos cisteína parece mediar muitos desses benefícios à saúde.
A proteína de soro de leite é uma maneira excepcionalmente saudável de adicionar mais proteína à sua dieta. É uma fonte de proteína de qualidade que é absorvida e utilizada eficientemente pelo corpo humano. Isso é particularmente importante para atletas, fisiculturistas ou pessoas que precisam ganhar massa muscular e força enquanto perdem gordura.
A proteína de soro de leite é naturalmente sem glúten. No entanto, muitos pós de proteína de soro de leite podem conter glúten adicionado ou contaminar-se com ele. Procure por proteínas em pó com um selo de aprovação de terceiros, o que garante que um produto atenda a critérios rigorosos. Várias opções de proteína de soro de leite sem glúten estão disponíveis para ajudá-lo a construir músculos e melhorar seu desempenho.
