Você já tomou suco de repolho? Descubra seus benefícios e efeitos colaterais!

Repolho pertence ao gênero Brassica de plantas, que inclui brócolis, couve-flor e couve. Informalmente, os membros deste grupo são conhecidos como vegetais crucíferos. Este vegetal versátil pode ser consumido cru ou cozido no vapor, fermentado e até mesmo espremido.

O suco de repolho é carregado com nutrientes, como as vitaminas C e K, e beber está ligado a muitos benefícios, incluindo perda de peso, melhora da saúde intestinal, diminuição da inflamação, hormônios balanceados e desintoxicação do corpo. No entanto, algumas pesquisas sugerem que há benefícios em beber suco de repolho. Ainda assim, a maioria dos estudos tem sido conduzidos em animais, então pesquisas adicionais são necessárias, especialmente em humanos.

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Suco de repolho é rico em antioxidantes, que são substâncias que ajudam a reduzir os danos celulares causados ​​pelos radicais livres. Uma acumulação de radicais livres no seu corpo pode levar a inflamação e doença. O repolho é particularmente rico em vitamina C , um nutriente que desempenha muitos papéis importantes em seu corpo. A vitamina C suporta a saúde do sistema imunológico e também atua como um poderoso antioxidante.

 

O repolho vermelho contém antocianinas. Estes pigmentos vegetais dão ao repolho vermelho sua cor púrpura avermelhada e possuem poderosas propriedades antioxidantes. As dietas ricas em antocianinas oferecem muitos benefícios, incluindo um risco reduzido de doença cardíaca. Além disso, alguns antioxidantes encontrados no suco de repolho podem ter propriedades anticancerígenas.

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O suco de repolho contém muitos compostos que podem ajudar a combater a inflamação. Embora a inflamação de curto prazo seja uma resposta positiva ao estresse agudo, a inflamação a longo prazo pode ser prejudicial e levar à doença. Assim, é importante limitar tanto quanto possível a inflamação a longo prazo.

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