[nextpage title="Próximo"]
O café verde é cada vez mais comum na comunidade de saúde e bem-estar. Como tal, você já deve ter ouvido falar sobre sua rica oferta de compostos vegetais promotores de saúde. Os grãos de café verde são simplesmente grãos de café comuns que não foram torrados e permanecem completamente crus.
Seu extrato é popular como complemento alimentar, mas o café verde também pode ser comprado na forma de grãos integrais e usado para fazer uma bebida quente, como o café torrado. Lembre-se de que uma caneca desta bebida verde clara não terá o sabor do café torrado a que você está acostumado, pois possui um sabor muito mais suave.
Diz-se que tem mais gosto de chá de ervas do que café. Além disso, seu perfil químico é bem diferente do café torrado, embora suas origens sejam semelhantes. Possui um suprimento abundante de ácidos clorogênicos - compostos com efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios potentes que podem fornecer muitos benefícios à saúde.
Os produtos de café torrado também contêm pequenas quantidades de ácido clorogênico, mas a maior parte é perdida durante o processo de torrefação. Em 2012, o extrato de café verde foi promovido como um complemento milagroso para a perda de peso pelo médico americano de celebridades e apresentador de talk show Dr. Oz. Muitos especialistas em saúde refutaram a noção de que isso tem algum impacto significativo no peso.
Mesmo assim, o extrato de café verde continua sendo um dos suplementos de perda de peso mais populares no mercado. Vários pequenos estudos trataram ratos com o extrato e descobriram que ele reduzia significativamente o peso corporal total e o acúmulo de gordura. No entanto, estudos em humanos têm sido muito menos conclusivos.
Clique em "Próximo" para ler o restante do conteúdo da postagem.
[nextpage title="Próximo"]
Enquanto alguns participantes perderam peso, os estudos foram mal planejados, com amostras pequenas e durações curtas. Assim, nenhuma evidência definitiva demonstra que o café verde é eficaz para a perda de peso. São necessários estudos humanos maiores e bem projetados. O café verde pode ter outros benefícios à saúde além da perda de peso. De fato, seus ácidos clorogênicos podem ajudar a reduzir o risco de doenças crônicas como diabetes e doenças cardíacas.
O café verde é amplamente seguro, mas pode ter vários riscos em potencial. Assim como o café torrado, os grãos de café verdes contêm naturalmente cafeína. Embora a ingestão moderada de cafeína seja provavelmente segura para a maioria das pessoas saudáveis, muito pode levar a sintomas negativos, como ansiedade, distúrbios do sono e aumento da pressão arterial.
Uma xícara de café preto ou verde fornece aproximadamente 100 mg de cafeína, dependendo da variedade e do método de infusão. Como uma pequena quantidade de cafeína pode ser perdida durante o processo de torrefação, o café verde pode conter um pouco mais de cafeína do que o preto - mas a diferença é provavelmente insignificante.
Enquanto isso, os suplementos de café verde geralmente oferecem 20 a 50 mg por cápsula, embora alguns sejam descafeinados durante o processamento. Se você estiver tomando café verde de qualquer forma, pode moderar sua ingestão para evitar efeitos. Existem dados insuficientes no café verde para estabelecer recomendações claras de dosagem.
Dito isto, pelo menos um estudo utilizou doses de até 400 mg de extrato de café verde duas vezes ao dia, sem relatar efeitos negativos. Se você estiver pensando em tomar esse extrato, consulte seu médico para garantir que você está tomando uma quantidade segura.
