Você sabe o que é café verde?

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O café verde é cada vez mais comum na comunidade de saúde e bem-estar. Como tal, você já deve ter ouvido falar sobre sua rica oferta de compostos vegetais promotores de saúde. Os grãos de café verde são simplesmente grãos de café comuns que não foram torrados e permanecem completamente crus.

Seu extrato é popular como complemento alimentar, mas o café verde também pode ser comprado na forma de grãos integrais e usado para fazer uma bebida quente, como o café torrado. Lembre-se de que uma caneca desta bebida verde clara não terá o sabor do café torrado a que você está acostumado, pois possui um sabor muito mais suave.

Você sabe o que é café verde?

Diz-se que tem mais gosto de chá de ervas do que café. Além disso, seu perfil químico é bem diferente do café torrado, embora suas origens sejam semelhantes. Possui um suprimento abundante de ácidos clorogênicos – compostos com efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios potentes que podem fornecer muitos benefícios à saúde.

Os produtos de café torrado também contêm pequenas quantidades de ácido clorogênico, mas a maior parte é perdida durante o processo de torrefação. Em 2012, o extrato de café verde foi promovido como um complemento milagroso para a perda de peso pelo médico americano de celebridades e apresentador de talk show Dr. Oz. Muitos especialistas em saúde refutaram a noção de que isso tem algum impacto significativo no peso.

Você sabe o que é café verde?

Mesmo assim, o extrato de café verde continua sendo um dos suplementos de perda de peso mais populares no mercado. Vários pequenos estudos trataram ratos com o extrato e descobriram que ele reduzia significativamente o peso corporal total e o acúmulo de gordura. No entanto, estudos em humanos têm sido muito menos conclusivos.

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