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A bananas é uma das frutas mais populares do mundo. Elas são altamente nutritivas, têm um sabor doce maravilhoso e servem como o ingrediente principal em muitas receitas. As bananas são usadas para fazer um chá relaxante. Este post apresenta o chá de banana, incluindo sua nutrição, benefícios para a saúde e como fazê-lo.
O chá de banana é feito fervendo uma banana inteira em água quente, depois removendo-a e bebendo o líquido restante. Pode ser feito com ou sem a casca, dependendo das suas preferências. Se for feito com a casca, geralmente é chamado de chá de casca de banana. Como o chá de casca de banana leva mais tempo para ser produzido, devido ao alto teor de fibras, muitas pessoas optam por retirar a casca. A maioria das pessoas bebe este chá infundido com banana com uma pitada de canela ou mel para melhorar seu sabor. Ele é mais comumente apreciado à noite para ajudar no sono.
A informação nutricional detalhada para o chá de banana não está disponível, ainda assim, como usa bananas inteiras e água, provavelmente contém alguns nutrientes solúveis em água encontrados em bananas, como vitamina B6, potássio, magnésio, manganês e cobre. Como a maioria das pessoas descarta a banana depois da fermentação, o chá de banana não é uma fonte substancial de calorias. Embora banhar bananas libere alguns nutrientes, como a vitamina B6 e o potássio, você não obterá tanto deles quanto se comesse a fruta inteira. Tempos de maceração mais longos podem aumentar a concentração de nutrientes no chá.
No entanto, o chá de banana pode ser uma ótima fonte de potássio e magnésio, que são minerais importantes para a saúde do coração e a qualidade do sono. Além disso, contém alguma vitamina B6, que ajuda a apoiar um sistema imunológico saudável e o desenvolvimento de glóbulos vermelhos. Beber chá de banana pode oferecer vários benefícios à saúde, porque as bananas são naturalmente ricas em antioxidantes solúveis em água, incluindo dopamina e galocatequina, que podem ajudar a combater os radicais livres e prevenir doenças crônicas como doenças cardíacas.
No entanto, a casca tem níveis antioxidantes muito mais elevados do que a carne. Portanto, adicionar a casca ao chá durante a preparação pode aumentar a ingestão dessas moléculas. Embora as bananas sejam naturalmente ricas em vitamina C, o chá de banana não é uma boa fonte desse antioxidante, já que é sensível ao calor e provavelmente será destruído durante a fermentação. O chá de banana é rico em potássio, um mineral e eletrólito que é importante para regular o equilíbrio de fluidos, a pressão sanguínea saudável e as contrações musculares.
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O potássio trabalha de perto com o sódio, outro mineral e eletrólito, para regular o equilíbrio de fluidos nas células. No entanto, quando eles contêm mais sódio do que o potássio, você pode sentir retenção de água e inchaço. O teor de potássio e água do chá de banana pode ajudar a contrabalançar o inchaço devido a uma dieta rica em sal, sinalizando aos rins que excretam mais sódio para a urina. O chá de banana tornou-se um auxílio popular para dormir. Ele contém três nutrientes principais que muitas pessoas afirmam ajudar a melhorar o sono - potássio, magnésio e triptofano.
As bananas são uma boa fonte de magnésio e potássio, dois minerais que têm sido associados a uma melhor qualidade e duração do sono devido às suas propriedades de relaxamento muscular. Eles também fornecem alguns triptofano, um aminoácido que é importante para produzir os hormônios indutores do sono serotonina e melatonina. No entanto, nenhum estudo examinou a eficácia do chá de banana como auxiliar de sono. Além disso, não se sabe até que ponto esses nutrientes penetram no chá durante a fermentação, dificultando saber se beber o chá teria os mesmos efeitos potenciais de promover o sono do que comer uma banana.
O chá de banana pode ser um bom substituto para bebidas açucaradas. Apenas uma pequena quantidade de açúcar nas bananas é liberada na água durante a fabricação de cerveja, agindo como um adoçante natural para o seu chá. A maioria das pessoas consome muito açúcar das bebidas, o que está associado a um aumento do risco de obesidade, doenças cardíacas e diabetes tipo 2. Portanto, optar por bebidas sem adição de açúcares, como o chá de banana, pode ser uma maneira fácil de diminuir a ingestão de açúcar.
Os nutrientes no chá de banana podem apoiar a saúde do coração. Ele contém potássio e magnésio, que demonstraram ajudar a baixar a pressão arterial e reduzir o risco de doença cardíaca e derrame cerebral. De fato, um estudo em 90.137 mulheres descobriu que uma dieta rica em potássio estava ligada a um risco diminuído de 27% de acidente vascular cerebral. Além disso, uma dieta rica em catequinas, um tipo de antioxidante no chá de banana, pode reduzir o risco de doença cardíaca. Ainda assim, nenhum estudo revisou diretamente os antioxidantes no chá de banana ou seus efeitos sobre o risco de doença cardíaca.
O chá de banana é muito fácil de ser preparado e pode ser feito com ou sem a casca. Encha uma panela com 2–3 xícaras (500–750 ml) de água e deixe ferver, descasque uma banana e corte as duas pontas, adicione a banana à água fervente. Reduza o fogo e deixe ferver por 5 a 10 minutos. Adicione canela ou mel (opcional). Retire a banana e divida o líquido restante em 2 a 3 xícaras.
