Você conhece a dieta do café? Será que ela funciona e é segura?

A dieta do café é um plano de dieta relativamente novo que está rapidamente ganhando popularidade. Envolve beber várias xícaras de café por dia, restringindo a ingestão de calorias. Algumas pessoas relataram sucesso na perda de peso a curto prazo com a dieta. No entanto, tem algumas desvantagens significativas.

Resumindo: A dieta do café enfatiza o café ao lado de alimentos integrais, restringindo alimentos processados ​​e calorias. Embora possa ajudar na perda de peso, você terá um alto risco de recuperação de peso. Além disso, suas altas quantidades de cafeína podem ter efeitos colaterais.

 

Essa dieta foi popularizada pelo livro “The Coffee Lover’s Diet” do Dr. Bob Arnot. Nele o Dr. Arnot afirma que beber café várias vezes por dia pode aumentar o seu metabolismo, queimar mais gordura, bloquear a absorção de calorias e diminuir o apetite. Ele foi inspirado a escrever o livro depois de estudar as pessoas que vivem na pequena ilha grega de Ikaria, que tem uma grande população de idosos saudáveis, e acredita que essa saúde e longevidade são resultado da alta ingestão de café, que é rico em antioxidantes.

Você conhece a dieta do café? Será que ela funciona e é segura?

O plano de dieta do café envolve beber pelo menos 3 xícaras (720 ml) de café torrado por dia. Os assados ​​leves tendem a ser mais ricos em antioxidantes polifenóis do que os assados ​​mais escuros. O Dr. Arnot dá especial importância ao tipo de café que você escolhe e como é fabricado. Ele recomenda um café integralmente torrado que você moa em casa e prepare usando água filtrada.

Na dieta, você pode tomar tanto café quanto quiser – com cafeína ou descafeinado – desde que atinja seu mínimo de 3-xícara (720 ml). No entanto, você deve evitar o uso de açúcar ou creme. Ele também recomenda que você substitua uma refeição por dia por um smoothie caseiro, rico em fibras e verde. Suas outras refeições e lanches devem ser pobres em calorias e gorduras e ricos em fibras de grãos integrais, frutas e legumes. O autor também incentiva os leitores a evitar alimentos altamente processados, como refeições congeladas e salgadinhos refinados, em favor de alimentos integrais.

Você conhece a dieta do café? Será que ela funciona e é segura?

No livro, os planos de refeições da amostra do Dr. Arnot contêm cerca de 1.500 calorias por dia, o que provavelmente consome muito menos calorias do que uma pessoa normal consome. Refeições apropriadas para esta dieta incluem tofu e legumes salteados sobre arroz integral, ou uma salada de frango grelhado com molho vinagrete. Algumas pessoas relataram o sucesso da perda de peso com esta dieta, provavelmente devido à restrição calórica envolvida. Além disso, algumas evidências sugerem que o café pode ajudar na perda de peso.

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