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Tudo que você precisa saber sobre coco verde!

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Os cocos verdes são da mesma variedade dos marrons e peludos com os quais você pode estar mais familiarizado. Ambos vêm do coqueiro (Cocos nucifera). Cocos verdes têm muito menos carne que os marrons. Em vez disso, eles são valorizados por sua água refrescante e saudável. Vamos analisar cocos verdes, incluindo seus benefícios e usos para a saúde.

Cocos levam 12 meses para amadurecer completamente. No entanto, eles podem ser comidos a qualquer momento após sete meses. Eles são principalmente verdes até amadurecerem por completo. A carne de coco verde ainda está se desenvolvendo, então eles contêm principalmente água. Durante o processo de maturação, a cor exterior escurece gradualmente.

Tudo que você precisa saber sobre coco verde!

O interior também passa por vários estágios: Aos seis meses ele é um coco verde brilhante e contém apenas água e não gordura, dos  8 aos 10 meses o coco verde tem mais manchas amarelas ou marrons e sua água torna-se mais doce e a forma da  carne é gelatinosa, que gradualmente engrossa e se firma. E finalmente dos 11 aos 12 meses ele começa a ficar marrom, e a carne dentro engrossa, endurece e desenvolve seu alto teor de gordura, tendo assim menos água.

Tanto a água de coco verde como a carne oferecem benefícios nutricionais e de saúde impressionantes. A água e a carne tenra de coco verde possuem eletrólitos e micronutrientes. À medida que o coco amadurece e se transforma de mais água para mais carne, seu conteúdo nutricional muda muito. Uma porção de 100 ml ou 100 gramas de água de coco e carne de coco crua, respectivamente, fornece:

Tudo que você precisa saber sobre coco verde!

A água de coco tem uma composição semelhante de açúcar e eletrólito para as soluções de reidratação oral, de modo que pode ser usada para substituir a perda de líquido da diarreia moderada. Além disso, muitas pessoas preferem a água de coco ao invés das bebidas esportivas engarrafadas como uma fonte de reidratação natural. Um estudo em oito homens que pedalaram em condições de calor durante determinou que beber água de coco permitiu que os participantes se exercitassem por mais tempo, atingissem um ritmo cardíaco mais alto e experimentassem menos desidratação, comparado com uma bebida esportiva ou água pura.

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