8 tendências de superalimentos que você precisa conhecer

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Existem alguns novos superalimentos no mundo, repletos de poderosos benefícios nutricionais e gostos exóticos. Eles podem parecer bizarros, mas, a alguns anos, quem poderia ter previsto que estaríamos bebendo colágeno e nos banqueteando com torradas de abacate.

Essas são as tendências de superalimentos que você deve não apenas observar, mas também experimentar!

1. Óleos de nozes

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Manteigas de nozes são uma nova tendência, com muitos optando por desistir de produtos de origem animal em favor de uma dieta baseada em vegetais. Seguindo o exemplo, os óleos de nozes são a nova geração de itens essenciais para cozinhar superalimentos, com óleos de amêndoa, caju, noz e avelã prensados ​​a frio, configurados como uma alternativa mais saudável às variedades médias de azeitona, vegetal ou girassol.

Embora o conteúdo nutricional possa ser bastante semelhante, vale lembrar que nem toda gordura é criada da mesma forma. Os óleos de nozes geralmente contêm gorduras trans menos prejudiciais e é muito mais saudável para o coração.

2. Moringa

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Matcha, maca, espirulina e pó de chá verde já governaram o mundo quando se trata de sobrecarregar com nutrientes seus smoothies, mas há um novo super verde no mundo – e parece mais uma nova mania do que algo que você realmente consumiria. Possuindo vitamina C, cálcio, potássio e aminoácidos, o pó fino e aveludado vem da árvore Moringa, nativa da Índia, Paquistão e Nepal.

Você pode adicionar esse pó em smoothies, iogurtes e sucos. Na primeira impressão, você seria perdoado por pensar que era uma versão mais apimentada do chá verde, mas o sabor tem um toque mais amargo. Diz-se que a Moringa ajuda a controlar o açúcar no sangue e estabilizar a produção de histamina. E apesar de ser totalmente livre de cafeína, contribui como um fabuloso impulsionador de energia natural.

3. Cogumelos chaga

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Eles não parecem muito apetitosos, com um exterior irregular que se assemelha a carvão queimado. Mas esses fungos poderosos são ricos em fibras, o que os torna fantásticos para regular o sistema digestivo, enquanto suas propriedades anti-inflamatórias também podem ajudar a aliviar qualquer inflamação no intestino.

O alto nível de antioxidantes é outra impressionante qualidade desse superalimento, com mais estudos mostrando que ele auxilia o sistema imunológico, aumentando a produção de certas células imunológicas. Enquanto você pode comprar um pacote de chaga para triturar, é mais provável que os veja no menu de bebidas quentes como “café com cogumelo”.

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4. Farinha de mandioca

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Esqueça o trigo sarraceno e a farinha de coco! Usado tradicionalmente em muitos lugares do mundo, esse pó lindamente macio é uma alternativa muito mais próxima do trigo para quem não come glúten. Não é necessariamente um superalimento pois não oferece uma enorme quantidade de benefícios nutricionais que não poderíamos obter em outro lugar.

Mas mereceu um lugar na lista porque é um ajuste perfeito para receitas à base de plantas devido à sua base de vegetais de raiz e propriedades não alérgicas.

5. Sementes de melancia

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Substituindo a chia, a abóbora e o gergelim, as sementes de melancia em breve serão a nova palavra da moda entre os fanáticos por superalimentos. Para desfrutar de todo o benefício, elas precisam ser germinadas e descascadas antes do consumo. Mas vale a pena o trabalho, pois uma porção de uma xícara contém 31 gramas de proteína e também é uma fonte fantástica de magnésio, vitamina B e gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas.

Coma-as como um lanche, tente assá-las, polvilhe-as com frutas, iogurte ou no topo da sua tigela de açaí para um impulso nutritivo.

6. Bagas Maqui

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O goji e o açaí tiveram seu momento de brilhar, agora é a hora de deixar sua irmã com pouco açúcar brilhar. Com sabor menos amargo e mais suave, essas bagas contêm uma grande dose de antioxidantes e eles podem ajudar a regular o açúcar no sangue, ajudar na digestão e aumentar o metabolismo.

Provavelmente você encontrará esse produto em pó e será consumido com o açaí, smoothies e suco contém. Ela é arco-íris de vitaminas, minerais, propriedades anti-inflamatórias e fibras. Adicione duas colheres de sopa de pó ao seu smoothie do café da manhã para obter um superalimento!

7. Nozes-tigre

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Os incríveis benefícios das nozes-tigre estão seguramente tornando sua presença conhecida e abrindo caminho para as tomadas modernas de receitas doces e salgadas populares. As pequenas nozes em forma de passas contêm grandes quantidades de fibra alimentar, potássio e proteínas vegetais, ainda possui probióticos que ajudam na digestão. Elas também são uma ótima fonte de magnésio, que é um relaxante muscular natural que ajuda a manter os rins saudáveis ​​e também evita problemas menstruais nas mulheres.

Elas podem ser moídos facilmente para fazer farinha ou compactadas como uma alternativa ao leite de vaca.

8. Águas probióticas

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2016 foi o ano em que os probióticos realmente começaram a ficar famosos, em vez de serem puramente algo que indivíduos preocupados com a saúde mantinham em segredo. Eles não apenas apareciam em suplementos, mas também em chocolate e iogurtes. Tornando ainda mais fácil aumentar a flora intestinal e manter um sistema digestivo saudável, as águas probióticas ​ em breve estarão em nossos refrigeradores. Por que comer seus probióticos quando você pode tomá-los?

Oferecendo uma entrega mais funcional, as boas bactérias estarão no lugar certo em questão de segundos, bebendo-as na forma líquida. Em pouco tempo, espere tomar um café  com cogumelo chaga enquanto você come uma tigela de maqui e moringa, coberta com sementes de melancia e nozes de tigre. Você ouviu aqui primeiro!

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