Suco de frutas é tão nocivo quanto uma bebida açucarada

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Suco de fruta é frequentemente percebido como saudável. Isso é compreensível, uma vez que é natural e contém a palavra “fruto”. No entanto o que muitas pessoas não conseguem entender é que o suco de fruta também tem muito açúcar. Na verdade, o suco de fruta contém tanto açúcar e calorias quanto um refrigerante açucarado… e às vezes até mais. As pequenas quantidades de vitaminas e antioxidantes no suco não compensam a grande quantidade de açúcar.

Infelizmente, os fabricantes de alimentos e bebidas nem sempre são honestos sobre o que está em seus produtos. O suco de fruta que você encontra no supermercado pode não ser o que você pensa que é … mesmo que seja rotulado como “100% puro” e “nada de concentrado”. Depois de ser espremer a fruta, o suco é normalmente armazenado em enormes tanques de retenção de oxigênio por até um ano antes de ser embalado.

Suco de frutas é tão nocivo quanto uma bebida açucarada

O principal problema com este método é que ele tende a remover a maior parte do sabor, então os fabricantes precisam adicionar os chamados ” pacotes de sabores ” ao suco, para trazer de volta o sabor que foi perdido durante o processamento. Portanto, mesmo que você esteja comprando sucos da mais alta qualidade no supermercado, eles ainda estão longe de seu estado original. Alguns dos de menor qualidade nem sequer se parecem com suco de fruta espremido … são basicamente apenas água com sabor de frutas.

No suco de frutas está faltando muito do material que torna toda a fruta saudável. O suco de laranja, por exemplo, contém vitamina C e é uma fonte decente de folato, potássio e vitamina B1. Também contém antioxidantes, alguns dos quais podem aumentar o valor antioxidante do sangue. Mas a caloria (ou gramas de açúcar) é nutricionalmente pobre em comparação com laranjas inteiras. O principal problema é este … suco de fruta não contém fibras e é muito rico em açúcar.

Dê uma olhada no detalhamento de uma porção de 350 ml de Coca-Cola e suco de maçã: Coca Cola: 140 calorias e 40 gramas de açúcar (10 colheres de chá). Suco de maçã: 165 calorias e 39 gramas de açúcar. Esta é a verdade feia sobre o suco de frutas … a maioria dos tipos contém uma quantidade similar de açúcar como uma bebida açucarada, às vezes com ainda mais calorias totais!

Suco de frutas é tão nocivo quanto uma bebida açucarada

Quando comemos frutas inteiras, é preciso um esforço para mastigá-las e engoli-las. O açúcar nelas também está preso dentro de estruturas fibrosas que se decompõem lentamente durante a digestão. Por estas razões, o açúcar da fruta inteira é enviado para o fígado lentamente e em pequenas quantidades. O fígado pode facilmente metabolizar essas pequenas quantidades sem estar sobrecarregado. Mas … se você bebe um grande copo de suco de frutas, é o equivalente a consumir vários pedaços de fruta em um período muito curto de tempo, sem toda a fibra.

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