Sorvete faz bem para a saúde?

ANÚNCIO

Assim, uma ou duas porções pequenas porções de sorvete podem facilmente empurrá-lo para esse limite diário. Além disso, pesquisas vinculam a ingestão excessiva de açúcar a várias condições de saúde, incluindo obesidade, doença cardíaca, diabetes e doença hepática gordurosa. O sorvete é carregado de calorias, mas oferece poucos nutrientes – além de cálcio e fósforo. Se você toma sorvete como uma sobremesa ocasional, não deve se preocupar com a falta de nutrientes.

ANÚNCIO

No entanto, se você costuma substituir alimentos densos em nutrientes, como frutas, legumes ou grãos integrais por sorvete, sua dieta pode estar carecendo de vitaminas e minerais necessários. Além disso, a carga calórica alta do sorvete pode promover ganho de peso se você comer demais. Muitos sorvetes são altamente processados ​​e incluem ingredientes como sabores artificiais e aditivos. Alguns ingredientes artificiais e conservantes foram associados a efeitos negativos à saúde, enquanto outros foram comprovadamente seguros.

Sorvete faz bem para a saúde?

Notavelmente, a Food and Drug Administration (FDA) proibiu recentemente sete aromas artificiais, incluindo benzofenona, dada sua associação com câncer em estudos com animais. Esses compostos eram comuns em sorvetes e outras sobremesas. Além disso, os sorvetes processados ​​abrigam regularmente corantes artificiais para alimentos , como o vermelho (eritrosina) e o azul  (índigo carmim). Embora tenham sido aprovados pelo FDA, algumas pesquisas vinculam esses corantes à hiperatividade e problemas comportamentais em crianças.

ANÚNCIO

A goma de guar, usada para engrossar e texturizar os alimentos, também é comum no sorvete. Geralmente é considerada segura, mas tem sido associado a efeitos colaterais leves, como inchaço, gases e cãibras. Além disso, pesquisas com animais e tubos de ensaio sugerem que a carragenina, da mesma forma encontrada no sorvete, pode promover inflamação intestinal. É perfeitamente aceitável desfrutar de uma sobremesa ocasional como parte de uma dieta saudável. A chave é a moderação.

Sorvete faz bem para a saúde?

Para evitar exageros, experimente produtos já embalados em pré-porções. Caso contrário, você pode usar tigelas pequenas em vez de grandes para manter suas porções sob controle. Lembre-se de que, embora as variedades com pouca gordura ou com baixo teor de açúcar possam parecer mais saudáveis, elas não são necessariamente mais nutritivas ou com menos calorias do que outras opções – e podem conter ingredientes artificiais. Leia os rótulos cuidadosamente.

ANÚNCIO