Sabe aquele dia que você está em casa com uma vontade enorme de comer doce e se lembra logo do sorvete? Então, saiba que se tiver leite condensado e mais alguns poucos ingredientes, você já pode criar a receita. Aliás, temos 5 receitas de sorvete caseiro simples de chocolate.
Inclusive, o mais legal é que as receitas foram dadas e divulgadas pela Nestlé, que oferece alguns dos ingredientes citados. Porém, considere que você também pode substituir por de outras marcas, se achar mais conveniente, ok? O importante é que elas são rápidas e fáceis.
1 – Sorvete de Chocolate Moça
Como o nome sugere, esse é um sorvete que tem uma receita que vem da empresa Nestlé, que tem o leite condensado Moça, um dos mais conhecidos do mundo. Mas, o que importa é que temos aqui a primeira das receitas de sorvete caseiro simples de chocolate.
Dá para fazer 6 porções com uma única receita. Inclusive, ela usa o leite moça, o chocolate em pó Dois Frades e o creme de leite da Nestlé também, como vamos mencionar abaixo. O preparo não leva mais do que 4 minutos. E o nível de dificuldade é: muito fácil.
A maioria dos ingredientes você já sabe. Mas, ainda não falamos da quantidade. Então, considere ser 1 lata de leite Moça, 1 xícara de chá de chocolate em pó 50%, 1 lata de leite, 1 lata de creme de leite, raspas de chocolate a gosto e cereja em calda a gosto.
O modo de preparo é o mais simples possível: bata tudo no liquidificador por 5 minutos. Depois, coloque em um recipiente refratário com tampa e leve ao freezer por 3 horas. Sirva em taças e decore com as raspas de chocolate e cerejas.
2 – Sorvete de Chocolate Moça meio amargo
A próxima receita é uma variação da primeira. Ela é muito indicada para quem gosta de chocolate amargo. O tempo de preparo, o rendimento e a dificuldade é a mesma. O que vai mudar são alguns ingredientes.
Sendo assim, você vai usar 1 lata de leite Moça, 1 lata de leite e 200 gramas de chocolate meio amargo. Aliás, raspas de chocolate ou chocolate granulado podem ser usados posteriormente para decorar a receita pronta.
Para fazer, a dica é derreter o chocolate meio amargo em banho-maria (ou micro-ondas). Em seguida, adicione os ingredientes no liquidificador e bata bastante. Após isso, despeje a mistura toda em formas de gelo ou recipientes refratários rasos. Deixe no congelador por 3 horas.
Para servir, recomenda-se o uso de taças, raspas de chocolate ou granulados. Para dar um toque a mais, você também pode usar castanhas de caju torradas picadas como complemento do sorvete.
3 – Sorvete de Prestígio Moça
A 3ª das receitas de sorvete caseiro simples de chocolate também foi oferecida pela Nestlé e também varia das receitas acima. Como você sabe, o prestígio tem como principal ingrediente o chocolate e o coco. Logo, eles serão importantes nessa receita aqui.
O que muda é que a receita vai render 20 porções e o tempo de preparo será um pouco maior, de 5 minutos. Ainda assim, o nível de dificuldade é fácil. Você vai precisar de 1 lata de leite Moça, 1 xícara de chá de chocolate em pó 50%, 1 vidro de leite de coco, 2 latas de leite e 50 gramas de coco seco ralado.
Para fazer, a dica é bater no liquidificador o leite Moça, o chocolate, o leite de coco, o leite. Depois, distribua em formas de picolé ou copinhos descartáveis. Então, leve ao freezer ou no congelador por 4 horas. Por fim, coloque o coco ralado em um prato e desinforme os picolés. Passe pelo coco e sirva.
4 – Sorvete de Flocos com chocolate meio amargo
Mais uma receitinha fácil de sorvete é o de flocos. Você só vai precisar de 2 xícaras de chá de açúcar, 4 ovos, 1 lata de creme de leite e 1 tablete de chocolate meio amargo picado. A receita rende 6 porções e pode ser feita em menos de 5 minutos.
Comece por dissolver o açúcar em uma xícara de chá de água. Depois, leve ao fogo até ter uma calda em ponto mole. Isso dá 5 minutos de fervura, mais ou menos. Então, bata as claras em neve, junte as gemas e bata de novo. Depois, coloque a calda quente sobre os ovos batidos e bata novamente até que fique frio.
Por fim, incorpore de forma leve o creme de leite e misture com o chocolate meio amargo. Em seguida, basta despejar tudo em um recipiente refratário e deixar no freezer por 4 horas.
5 – Sorvete de Chocolate com Laranja
A última dica com certeza é a mais diferente de todas que você leu até aqui. Ela rende apenas 5 porções, mas vale muito a pena. O problema é o tempo, que vai levar pouco mais do que 15 minutos do seu dia.
Os ingredientes usados são: 1 lata de leite Moça, 1 lata e meia de leite, 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50%, 1 colher de chá de raspas de casca de laranja.
Sendo assim, em uma panela, misture o leite Moça, o leite, o chocolate e as raspas de laranja. Então, leve ao fogo baixo e mexa sempre, até a fervura. Em seguida, espere esfriar e jogue em um recipiente. Cubra com plástico filme e leve ao freezer por 4 horas.
Ainda não acabou: retire e mexa com uma colher. Depois, devolva ao freezer. Nesse caso, deixe por, pelo menos, mais 12 horas.
Bônus – sorvete de chocolate para bebês
Para fechar a matéria, como sabemos que muita gente quer agradar os bebês com sorvetes, mas sabem que não pode dar a eles açúcar e outros produtos, nós pensamos em trazer aqui uma alternativa que, geralmente, é recomendada pelos médicos pediatras.
Você também pode gostar de ler essas matérias:
- O que é sorvete de proteína? e é saudável?
- Gelato x Sorvete: Qual é a diferença?
- Sorvetes mais estranhos do mundo
A receita de sorvete de chocolate vale para bebês acima dos 6 meses. Você só tem que congelar 1 banana. Depois, bastar no liquidificador junto com um pouco de água e ½ colher de cacau 100%. Ponha no freezer e em 2 horas estará pronta.
