Um dos setores que apresentou maior crescimento nos últimos anos é o food service. E isso vale até mesmo em épocas de pandemia, quando o mercado se adaptou para o serviço delivery – que é a entrega a domicilio ou a retirada no local.
Curiosamente, se você não sabe, o food service é o serviço de comida. A tradução é bem simples assim mesmo. E aqui entra diversas categorias, desde restaurantes que antes vendiam a lá carte ou buffet e agora vendem marmitas, marmitex, etc.
O fato é que o pouco tempo para comer, tornou a busca por alimentos mais rápidos maior nos últimos tempos. Assim, considerando uma indisponibilidade em se locomover até algum restaurante ou lanchonete, esse setor se adaptou, ganhou forças e cresceu.
No entanto, para que esse tipo de venda seja realmente efetiva, é preciso oferecer formas de pagamentos diferentes aos clientes. Afinal, se os clientes estão querendo food service é porque querem agilidade até na hora de pagar pela comida. Concorda?
As principais formas de receber pagamentos
Sendo assim, nós fizemos uma lista com algumas das formas mais antigas e até mesmo as modernas para receber o dinheiro das marmitas, por exemplo. A ideia é que você seja “agradável” a vários tipos de pessoas, que preferem um ou outro tipo de pagamento.
1 – A boa e velha maquinha de cartão
Vamos começar por aquela que é a mais utilizada e cobrada pelos clientes: a maquininha de cartão. Geralmente, ela é boa porque aceita débito ou crédito. E também porque faz com que o cliente não precise ter o dinheiro na mão, em espécie.
A popularidade e o uso dos cartões estão tão grandes que é impensável qualquer comércio não oferecer esse tipo de cobrança. Porém, existem muitos modelos dessas maquininhas. Isso faz com que você deverá dar uma pesquisada para descobrir qual é a melhor para você.
Tem alguns modelos que são diretamente ligados ao sistema de gestão (TEF) e outras móveis, a partir da internet móvel mesmo. Então, identificar qual deles se encaixa no perfil do seu negócio já é um grande passo para obter sucesso nas vendas.
2 – A nova tecnologia do NFC
A próxima alternativa de pagamento para oferecer aos seus clientes é o NFC (Near Field Communication), que é um tipo de pagamento feito por aproximação. Geralmente, ela também usa um cartão, mas ao invés de ser inserido, ele é apenas lido.
Se ainda não conhece essa tecnologia, está na hora de se atualizar. Afinal, cada vez mais pessoas estão aderindo a essa modalidade.
Aliás, para sermos ainda mais atuais, saiba que muitos celulares já possuem essa tecnologia que permite que contas sejam pagas apenas ao aproximar o smartphone na maquininha, sem a necessidade de ficar passando o cartão, digitando senha. É tudo muito rápido e novo.
Inclusive, não pense que irá se deparar com essa tecnologia apenas em celulares, pois eles também estão sendo encontrados em cartões e até relógios. E não se preocupe com grandes investimentos, pois nas maquinhas de cartões mais modernas já possuem essa função.
Descubra como usar o pagamento por aproximação no celular para pagar compras
Talvez a sua até tenha, mas você nunca prestou atenção. Caso não tenha, procure uma mais moderna e com o mesmo aparelho será capaz de satisfazer 2 tipos de clientes: os que querem passar o cartão e os que querem aproximar o celular.
3 – As atuais plataformas de pagamento
Ainda nessa lista de formas de receber dinheiro no food service, nós não podemos nos esquecer dos atendimentos por delivery.
Essa modalidade conta com um sistema online, sendo necessário utilizar uma tecnologia para fazer uma cobrança integrada. E a melhor forma para isso é através das plataformas de pagamento.
Com elas, será possível fazer o atendimento de forma online, assim como as cobranças. Isso quer dizer você poderá cobrar do seu estabelecimento. Assim, o entregador só terá a função de levar o produto.
A entrega fica muito mais rápida. Bom para o cliente e para o entregador, que perderá menos tempo em cada um das entregas. Consequentemente, você conseguirá otimizar o trabalho de entrega, perdemos menos tempo em cada uma das viagens.
Algumas das plataformas que são utilizadas no setor Food Service são a Masterpass e o Pag Seguro.
4 – O novo conceito de carteira digital
Outra opção que vem crescendo bastante no gosto dos brasileiros para movimentar seu dinheiro e pagar seu food service são as carteiras digitais.
Como o objetivo dos seus clientes é demorar um menor tempo possível desde o pedido até o pagamento e a consumação, usar carteira digital auxilia muito e acaba com filas. Elas funcionam através de aplicativos que são baixados nos celulares.
Ela usa uma tecnologia de QR Code, que faz a emissão de um código que é lido por outro aparelho telefônico na hora que estiver efetuando a compra do lanche, pizza, salgadas, enfim, qualquer que seja o produto que esteja trabalhando.
Você só precisará ter um aplicativo que gere o QR Code para que seu cliente possa fazer o escâner com o celular dele e autorizar o pagamento. De modo geral, é a tecnologia mais nova e nem todo mundo ainda tem conhecimento para usá-la. Mas, é uma boa ideia estudar isso.
Qual é a melhor para você
Se você tiver a possibilidade de oferecer essas 4 alternativas para os seus clientes, considere ser esse o melhor cenário. No entanto, é preciso analisar suas condições e principalmente as necessidades dos clientes também.
Por exemplo, você mora em uma cidade que só utiliza cartão, logo, a sua prioridade será uma maquininha de cartões para recebimentos. Mas, ainda assim, é sempre importante estar pronto para satisfazer qualquer pedido do cliente. Sem esquecer do dinheiro vivo, claro.
