Quem inventou o biscoito da sorte?

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Acredite ou não! os saborosos biscoitos da sorte que acompanham a comida chinesa não foram inventados na China.

O conceito para as pequenas sobremesas depois do jantar realmente se originou no Japão e se espalhou pelos Estados Unidos na virada do século!

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Algumas padarias fora de Kyoto, no Japão, fazem com que pareçam biscoitos da sorte maiores e de cor mais escura, com mensagens em seus vincos.

Esses senbei, ou “crackers”, foram inventados no final do século 19 – se não antes – e ainda hoje estão sendo fabricados no Japão.

No início de 1900, imigrantes japoneses em San Francisco e Los Angeles, Califórnia, fizeram senbei em suas padarias.

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Alguns restaurantes chineses locais não tinham sobremesas no cardápio, então começaram a comprar os biscoitos japoneses para vender aos seus próprios clientes.

Acredita-se que os cookies tenham sido produzidos pela primeira vez na América entre 1907 e 1914.

fortune cookies

Sua popularidade decolou após a Segunda Guerra Mundial, quando os veteranos retornaram à costa oeste após o conflito e pediram o tratamento quando visitaram seus restaurantes chineses favoritos.

Segundo o pesquisador Yasuko Nakamachi, a produção de biscoitos da sorte provavelmente foi adquirida pelos fabricantes chineses durante a guerra, quando as padarias japonesas fecharam e muitos de seus proprietários foram enviados para campos de internação nipo-americanos.

Quem inventou o biscoito da sorte?
No final dos anos 50, dezenas de padarias e empresas chinesas de biscoitos da sorte produziam cerca de 250 milhões de biscoitos por ano.

Nos anos 60, um homem chamado Edward Louie fundou a Lotus Fortune em San Francisco e criou uma máquina automática de biscoitos da sorte.

fortune cookie machine

Apesar de sua origem japonesa, os biscoitos da sorte se tornaram um deleite icônico por causa dos chineses-americanos que os popularizaram ao longo dos anos.

A partir de 2008, três bilhões de biscoitos da sorte eram produzidos a cada ano quase inteiramente nos Estados Unidos.

A China não os serve, mas países como Grã-Bretanha, México, Itália e França o fazem.

A Wonton Food Inc., com sede em Queens, Nova York, produz cerca de 4,5 milhões de biscoitos da sorte por dia.

No início dos anos 90, a Wonton tentou expandir seus negócios para a China, mas falhou. Alguns chineses desconheciam tanto os biscoitos e seus propósitos que inadvertidamente comeram a sorte.

Wonton emprega um escritor-chefe da fortuna para criar novas fortunas a cada ano. Nos anos 80, os biscoitos da sorte geralmente se assemelhavam a horóscopos, ou seja, “Você será bem-sucedido”.

Eles evoluíram e hoje em dia costumam apresentar frases que fazem as pessoas felizes, como “Você tem uma graça natural e uma grande consideração pelos outros” e “Toda saída é uma entrada para novas experiências”.

fortune cookie

Há uma equipe de funcionários da Wonton Food que aprova a sorte antes de serem liberados. A empresa também recebe muitos comentários, bons e ruins, sobre suas fortunas.

Um homem agradeceu a Wonton por um biscoito que prometia uma nova oportunidade. (Ele conseguiu um novo emprego).

Outro cliente criticou Wonton depois que o marido abriu uma fortuna que sugeria que ele encontraria amor em sua próxima viagem de negócios.

Em 2005, mais de 100 jogadores da loteria ganharam US $ 19 milhões depois de jogar os “números da sorte” na parte de trás da sorte de Wonton, o que resultou em uma investigação.

Independentemente de onde os biscoitos da sorte se originaram, eles são um deleite delicioso.

Mas o que realmente queremos saber é como eles colocam as mensagens em pequenas delícias?

Wonton não está derramando. É um “antigo segredo chinês”, de acordo com a empresa.

Traduzido e adaptado por equipe Minilua
Fonte: Ripleys

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