Por que nosso cérebro “congela” quando bebemos algo gelado?

Quem nunca pegou algo bem gelado e gostoso para beber e acabou exagerando na dose, ganhando como recompensa uma sensação para lá de ruim, que parecia um congelamento do cérebro? Provavelmente você já passou por isso algumas vezes. E porque será que tal coisa acontece?

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Como acontece?

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O congelamento cerebral, conhecido cientificamente como ganglioneuralgia esfenopalatino, ocorre quando nós ingerimos algo muito gelado que acaba pegando no palato superior (conhecido como céu da boca).

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Por isso, quando bebemos algo muito rápido ou enfiamos muito sorvete na boca, essa substância gelada pega no céu da boca iniciando aquela horrível sensação.

Por que acontece?

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Como ninguém sabia exatamente o motivo que levava isso a acontecer, os cientistas da Harvard Medical School resolveram pegar alguns adultos e fazer os testes, para assim desvendar esse mistério.

Como nosso cérebro é muito importante e sensível para nosso corpo, todas as precauções para que ele fique sempre bem são tomadas. E uma delas é tentar sempre manter a mesma temperatura.

Por isso, quando algo gelado pega no céu de nossa boca, uma dose de sangue com a temperatura mais baixa do que o normal acaba chegando em nosso cérebro e, para evitar isso, automaticamente o corpo manda um superdose de sangue para a região, tentando evitar que o cérebro se resfrie.

Toda essa movimentação sanguínea gera aquela dor horrível, que os cientistas descobriram que pode ser o mesmo problema que gera as enxaquecas.

Agora que já sabe como e porque acontece, fique esperto na próxima vez que for tomar um sorvete!

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