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Sorvete de proteína tornou-se rapidamente um favorito entre os dieters em busca de uma maneira mais saudável de satisfazer seus desejos de guloseima. Em comparação com o sorvete tradicional, contém significativamente menos calorias e uma quantidade maior de proteína por porção. No entanto, você pode se perguntar se os benefícios para a saúde deste produto popular realmente são bons.
Esse sorvete é geralmente mais rico em proteínas e menor em calorias do que o sorvete comum, tornando-se uma opção popular entre os consumidores preocupados com a saúde. A maioria das marcas usa adoçantes de baixa caloria como estévia ou álcoois de açúcar para cortar calorias e adicionar açúcar.
Eles também costumam conter cerca de 8 a 20 gramas de proteína por litro (473 ml) de fontes como concentrado proteico de leite ou proteína de soro de leite. Além disso, algumas variedades adicionam fibra para promover sentimentos de plenitude, ou probióticos, que são compostos que ajudam no crescimento de bactérias intestinais benéficas.
Como o próprio nome indica, o sorvete de proteína é relativamente rico em proteínas. Embora a quantidade exata possa variar, a maioria das marcas possui de 8 a 22 gramas desse nutriente por litro (473 ml) ou 2 a 6 gramas por porção. A proteína é importante para muitos aspectos da sua saúde, incluindo a função dos vasos sanguíneos, a saúde imunológica e a reparação dos tecidos. Ela também desempenha um papel central na construção muscular, e é por isso que geralmente é recomendado consumir uma boa fonte de proteína após o treinamento de resistência para otimizar os resultados.
O Whey protein , em particular, é um ingrediente comum em sorvetes de proteína. Estudos mostram que a proteína whey pode aumentar o crescimento muscular, a perda de peso e a recuperação muscular após o exercício físico. O Sorvete de proteína é significativamente menor em calorias do que as variedades regulares. Enquanto o sorvete tradicional pode ter cerca de 137 calorias por 1/2 xícara (66 gramas), a maioria dos tipos de sorvete de proteína contém menos da metade dessa quantidade.
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Isso pode ser incrivelmente benéfico se você estiver querendo perder peso, já que cortar sua ingestão de calorias pode ser uma estratégia eficaz para o controle de peso. No entanto, alimentos com baixo teor calórico, como o sorvete de proteína, devem ser combinados com uma dieta saudável e completa para maximizar a perda de peso e sustentar resultados a longo prazo.
Embora o sorvete de proteína ofereça vários benefícios, há algumas desvantagens a serem consideradas. A maioria dos tipos de sorvete de proteína usa álcoois de açúcar e adoçantes naturais como a estévia para ajudar a reduzir seu conteúdo calórico. No entanto, muitas marcas ainda contêm cerca de 1 a 8 gramas de açúcar adicionado por porção.
Mesmo tendo uma quantidade significativamente menor do que o sorvete regular, que pode conter o dobro ou até triplicar essa quantidade, o açúcar adicionado ainda pode prejudicar sua saúde. Estudos mostram que a ingestão adicional de açúcar pode contribuir para uma série de condições crônicas, incluindo obesidade, doenças cardíacas, diabetes e problemas hepáticos. Comer uma ou duas porções de sorvete de proteína por dia pode contribuir com uma quantidade significativa de açúcar adicionado à sua dieta, razão pela qual é absolutamente essencial moderar sua ingestão.
Enquanto o sorvete de proteína contém uma boa quantidade de proteína em cada porção, ele normalmente não possui muitos outros nutrientes importantes que são necessários para uma dieta saudável. Além do cálcio, o sorvete de proteína geralmente contém quantidades mínimas da maioria das outras vitaminas e minerais.
Na maioria dos casos, isso pode não ser uma grande preocupação se você estiver recebendo esses nutrientes de outros alimentos como parte de uma dieta saudável. No entanto, se você come regularmente sorvete de proteína em vez de outros lanches saudáveis, como frutas ou legumes, pode aumentar o risco de deficiências nutricionais a longo prazo.
Portanto, é melhor aproveitar o sorvete de proteína com moderação como um deleite doce ocasional como parte de uma dieta saudável e bem-arredondada.
