As pessoas com diabetes podem comer arroz integral?

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O arroz integral é um grão integral que é frequentemente considerado um alimento natural. Ao contrário do arroz branco, que contém apenas o endosperma amiláceo, o arroz integral retém as camadas de germes e farelos ricos em nutrientes. A única parte removida é o casco externo duro. No entanto, embora seja mais rico em nutrientes do que o arroz branco, o arroz integral permanece rico em carboidratos.

Como resultado, você pode se perguntar se é seguro para pessoas com diabetes. O arroz integral é uma adição saudável a uma dieta equilibrada, mesmo se você tiver diabetes. Ainda assim, é importante monitorar o tamanho das porções e estar ciente de como esse alimento afeta os níveis de açúcar no sangue.

As pessoas com diabetes podem comer arroz integral?

O arroz integral tem um perfil nutricional impressionante. É uma boa fonte de fibras, antioxidantes e várias vitaminas e minerais. Especificamente, esse grão inteiro é rico em flavonoides – compostos vegetais com potentes efeitos antioxidantes. A ingestão de alimentos ricos em flavonoides está associada a um risco reduzido de doenças crônicas, incluindo doenças cardíacas, câncer e doença de Alzheimer.

Evidências crescentes sugerem que alimentos ricos em fibras, como arroz integral, são benéficos para a saúde digestiva e podem reduzir o risco de doenças crônicas. Eles também podem aumentar a plenitude e ajudar na perda de peso. O arroz integral também é uma excelente fonte de magnésio.

As pessoas com diabetes podem comer arroz integral?

Apenas 1 xícara (202 gramas) fornece quase todas as suas necessidades diárias desse mineral, o que ajuda no desenvolvimento ósseo, nas contrações musculares, no funcionamento dos nervos, na cicatrização de feridas e até na regulação do açúcar no sangue. Além disso, o arroz integral é uma boa fonte de riboflavina, ferro, potássio e folato.

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