Recentemente inventado em Taiwan, o chá de queijo já é uma tendência mundial. É feito com uma base de chá preto ou verde, que pode ser servido quente ou frio, com ou sem leite, e em uma variedade de sabores.
O chá é então coberto com uma camada de espuma de queijo, que geralmente consiste de um creme de queijo, chantilly e leite condensado, e servido com uma pitada de sal. Cada gole contém o sabor do chá adoçado e cobertura de creme de queijo salgado e doce. Esta combinação saborosa é o motivo do chá de queijo ter se tornado tão popular.
As pessoas vêm colhendo os benefícios do chá há séculos, e décadas de pesquisa apoiam seus efeitos promotores da saúde. Em particular se o seu chá de queijo for feito com o chá verde, que é cheio de antioxidantes chamados catequinas. Estes compostos ajudam a reverter os danos causados pelos radicais livres, que são moléculas potencialmente prejudiciais que podem causar danos celulares quando os níveis se tornam muito altos em seu corpo
Apesar de tão popular o chá de queijo não é uma bebida muito saudável, pode ser apreciado como um deleite ocasional. Ele é rico em açúcar e calorias, e certas versões podem conter aditivos refinados, como corantes alimentares. Um copo desse chá (475 ml) tem cerca de 240 calorias e 8,5 colheres de chá (34 gramas) de açúcar.
Regularmente ingerir bebidas com alto teor de açúcar e calorias não é bom para sua saúde e pode levar ao ganho de peso ou outras condições de saúde. Para uma saúde ideal, mantenha a água e outras bebidas sem calorias, como o chá sem açúcar. Dito isto, o chá de queijo pode ser apreciado ocasionalmente como parte de uma dieta saudável e equilibrada.
