[nextpage title="Próximo"]
A perda de peso está associada a inúmeros benefícios à saúde física e mental e geralmente é vista como algo positivo. No entanto, seu cérebro, que está mais preocupado em impedi-lo de passar fome, não necessariamente o vê dessa maneira. Quando você perde muito peso, seu corpo começa a tentar economizar energia, reduzindo o número de calorias que queima.
Também faz você se sentir mais faminto, preguiçoso e aumenta os desejos de comida. Esses efeitos podem fazer com que você pare de perder peso e faça com que você se sinta tão infeliz que abandone seus esforços de perda de peso e recupera os quilos. Esse fenômeno, que é o mecanismo natural do cérebro para protegê-lo da fome, é freqüentemente chamado de "modo de fome".
O que as pessoas geralmente chamam de "modo de fome" (e às vezes "dano metabólico") é a resposta natural do seu corpo à restrição calórica a longo prazo. Envolve o corpo responder à redução da ingestão calórica, reduzindo o gasto calórico para manter o equilíbrio energético e evitar a fome. Esta é uma resposta fisiológica natural e o termo técnico para ela é "termogênese adaptativa".
O termo modo de fome é um nome impróprio, pois a verdadeira inanição é algo quase completamente irrelevante para a maioria das discussões sobre perda de peso. O modo de fome é uma resposta fisiológica útil, embora faça mais mal do que bem no ambiente alimentar moderno, onde a obesidade corre solta.
A obesidade é um distúrbio do acúmulo excessivo de energia. O corpo coloca energia (calorias) em seus tecidos adiposos, armazenando-o para uso posterior. Se mais calorias entram no seu tecido adiposo do que o deixam, você ganha gordura. Por outro lado, se mais calorias deixarem seu tecido adiposo do que entrarem, você perderá gordura.
Clique em "Próximo" para ler o restante do conteúdo da postagem.[nextpage title="Próximo"]
Todas as dietas de perda de peso causam uma redução na ingestão de calorias. Alguns o fazem controlando diretamente a ingestão de calorias (contando calorias, pesando porções etc.). Quando isso acontece, o número de calorias que deixam o tecido adiposo (calorias esgotadas) se torna maior que o número de calorias que entram nele (calorias que entram). Assim, você perde gordura, que seu corpo vê como o começo da fome.
Como resultado, seu corpo revida, fazendo todo o possível para fazer você parar de perder. O corpo e o cérebro podem responder tornando-o mais faminto (para que você coma mais, aumentando as calorias), mas elas também podem afetar o número de calorias que você queima (calorias em falta). O modo de fome implica que seu corpo reduza as calorias para restaurar o equilíbrio energético e impedir que você perca mais peso, mesmo diante da restrição calórica contínua.
Esse fenômeno é muito real, mas se é tão poderoso que pode impedir você de perder peso - ou até fazer com que você ganhe peso, apesar da restrição contínua de calorias - não é tão claro. O modo de fome é real, mas não é tão poderoso quanto algumas pessoas pensam.
Pode diminuir a perda de peso ao longo do tempo, mas não fará com que você ganhe peso, apesar de restringir as calorias. Também não é um fenômeno que se "liga e desliga". Pelo contrário, é um espectro inteiro do seu corpo que se adapta ao aumento ou diminuição da ingestão de calorias.
De fato, modo fome é um termo enganador. Algo como "adaptação metabólica" ou "desaceleração metabólica" seria muito mais apropriado. O efeito é simplesmente a resposta fisiológica natural do corpo à redução da ingestão calórica. Sem ele, os humanos teriam sido extintos milhares de anos atrás. Infelizmente, essa resposta protetora pode causar mais mal do que bem quando a superalimentação é uma ameaça muito maior à saúde humana do que a fome.
