O milho é um vegetal? E quais os benefícios dele para a saúde?

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O milho é um alimento básico para muitas pessoas em todo o mundo. É encontrado como um acompanhamento, em sopa, em caçarolas e muito mais. Quando os grãos de milho são estourados, eles se tornam um lanche favorito enquanto assistimos a um filme. Apesar do uso regular de milho em nossas vidas cotidianas, você pode não saber tanto sobre ele quanto você imagina.

Responder a questão de saber se o milho é ou não um vegetal parece que seria simples. Na verdade, é um pouco mais complicado do que parece. O milho inteiro, como você come na espiga, é considerado um vegetal. O próprio grão de milho (de onde vem a pipoca) é considerado um grão. Para ser mais específico, esta forma de milho é um grão “inteiro”. Para complicar as coisas um pouco mais, muitos grãos, incluindo a pipoca, são considerados frutas. Isto é porque eles vêm da parte de semente ou flor da planta.

O milho é um vegetal? E quais os benefícios dele para a saúde?

Em contraste, os vegetais são das folhas, caules e outras partes de uma planta. É por isso que vários alimentos que as pessoas pensam ser vegetais são na verdade frutas, como tomates e abacates. Então, o milho é na verdade um vegetal, um grão integral e uma fruta. Mas não importa de que forma ele vem ou em que categoria ele cai, o milho é bom e pode fazer parte de uma dieta saudável. Mesmo pipoca simples pode ser saudável quando preparada sem óleo, manteiga ou sal.

O milho originalmente nasceu nas Américas. É a cultura mais popular cultivada no mundo. Há uma série de benefícios para a saúde ao comer milho. Mas os benefícios diferem ligeiramente dependendo da forma de milho que você está comendo, como pipoca ou milho doce. O milho é um grão inteiro. Um grão inteiro é exatamente o que parece, o grão inteiro.

Os grãos integrais são o tipo de grão mais nutritivo. Eles contêm vitaminas, minerais e fibras. O milho contém especificamente uma quantidade muito maior de vitamina A do que outros grãos. É também uma ótima fonte de antioxidantes. O milho também é considerado um vegetal rico em amido. É menor em açúcar, gordura e sódio do que alguns outros vegetais ricos em amido. Se você come milho em espiga ou pipoca (simples), há uma abundância de nutrientes, que inclui: proteína, fibra, cobre, zinco, vitamina B-6, potássio, niacina.

O milho é um vegetal? E quais os benefícios dele para a saúde?

Outros benefícios de saúde do milho incluem: melhorar a saúde ocular devido ao seu conteúdo de luteína e zeaxantina, fornecer um número de antioxidantes benéficos, ajudar a prevenir a doença diverticular e a diminuir o LDL devido ao seu alto conteúdo de fibras. O milho é algo que pode ser servido de várias maneiras. Milho cozido no vapor e estourado são provavelmente duas das formas mais comuns de se comer milho, mas existem outras maneiras de adicionar milho à sua dieta.

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