Seu cérebro é sem dúvida o órgão mais importante do corpo, sendo o centro de comando para todo o resto. E completamente além de manter seus pulmões respirando e seu coração batendo, o cérebro controla como nos aproximamos de tudo em nossas vidas.
Manter seu cérebro em ótimas condições não só facilita a saúde do seu corpo, mas também pode ajudar na sua capacidade de aprender coisas novas e lidar com as situações difíceis que surgem em seu caminho. (E sempre há algo na vida, não é?). Bem-estar começa na cozinha, e aqui você estará coberto de uma lista dos ingredientes mais importantes para a saúde do cérebro.
1- Suco de romã
Sumo de romã é cheio de antioxidantes potentes, que podem ajudar a proteger o seu cérebro de danificar os radicais livres. Nós ouvimos muito sobre radicais livres e danos à pele, mas, na realidade, o cérebro é mais suscetível a danos causados pelos radicais livres do que qualquer outra parte do corpo.
Há também algumas evidências que sugerem que as mulheres grávidas que bebem suco de romã podem proteger os cérebros de seus bebês se forem privados de oxigênio durante o parto. Porém, o suco de romã geralmente se adiciona açúcar porque é naturalmente ácido. Apenas duas colheres por dia são recomendadas - você pode diluir com água e adicionar um raminho de hortelã para uma bebida muito refrescante.
2- Feijões
O cérebro depende de uma dose constante de glicose para funcionar melhor, e é por isso que as pessoas realmente ficam com raiva quando deixam seu tanque de açúcar no sangue. Os feijões são cheios de vitaminas do complexo B e fornecem energia de queima lenta, o que o mantém mentalmente aguçado e mais capaz de lidar com os desafios ao longo do dia.
Eles também são extremamente acessíveis e um ótimo complemento para muitas refeições. Obter ½ xícara por dia é ideal. Se você achar que os feijões perturbam seu sistema digestivo (afinal, eles são a “fruta musical”), experimente as lentilhas para uma dose similar de vitaminas do complexo B.
Clique em “Próximo” para ler o restante do conteúdo da postagem.
3- Grãos integrais
Os grãos integrais ricos em fibras estão associados a muitos benefícios positivos no corpo. Uma pesquisa feita no Centro Médico da Universidade de Columbia, sugere que uma dieta rica em fibras reduz o risco de comprometimento cognitivo e a doença de Alzheimer com a idade. Também reduz a inflamação geral e o estresse oxidativo, bem como reduz a pressão sanguínea.
Todos esses efeitos têm um papel na redução do risco de distúrbios cerebrais. É fundamental que você escolha grãos integrais, portanto, não refinados. A farinha branca, por exemplo, tem um índice glicêmico extremamente alto e está associada a um risco aumentado de câncer.
4- Açafrão
Açafrão é uma especiaria amarelada que tem uma série de benefícios para o cérebro. É um dos principais ingredientes do "pó-de-caril". O ingrediente ativo do açafrão-da-terra ou cúrcuma é a curcumina, que é capaz de atravessar a barreira hemato-encefálica. Isso significa que pode entrar diretamente no cérebro e beneficiar suas células. A curcumina também possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
Pode melhorar a memória em pacientes com Alzheimer e limpar as placas amiloides que ocorrem com a doença. Açafrão foi capaz de aumentar a serotonina e dopamina, o que pode aliviar os sintomas de depressão e melhorar o humor geral. Mais pesquisas são necessárias, mas a cúrcuma pode até mesmo ajudar novas células cerebrais a crescer e, assim, reduzir os efeitos do envelhecimento na capacidade cognitiva.
Clique em “Próximo” para ler o restante do conteúdo da postagem.
5- Sementes De Abóbora
Sementes de abóbora têm todos esses antioxidantes importantes para proteger o cérebro dos danos dos radicais livres. Mas eles também estão cheios de ferro, magnésio, cobre e zinco, os quais são cruciais para a saúde do cérebro. A deficiência de ferro pode causar nevoeiro cerebral e diminuição da capacidade cerebral. O magnésio melhora a aprendizagem e memória; baixos níveis de magnésio são encontrados em muitos pacientes com enxaqueca, depressão e epilepsia.
O zinco e o cobre são ambos elementos integrais da sinalização nervosa, necessários para o cérebro transmitir as mensagens certas ao corpo. A deficiência de zinco e cobre está ligada a condições neurológicas como Alzheimer, Parkinson e depressão.
6- Laranjas
A vitamina C é um forte antioxidante que pode ajudar a conter o declínio mental relacionado ao envelhecimento e potencialmente ajudar a evitar a doença de Alzheimer. Também protege o cérebro dos danos dos radicais livres e é uma parte crítica da síntese da dopamina. Não é muito difícil obter o suficiente - uma laranja média por dia pode fornecer toda a vitamina C necessária para a saúde do cérebro.
A deficiência de vitamina C provoca escorbuto , que é fatal se não for tratada e tem uma variedade de sintomas físicos dolorosos. Problemas específicos relacionados ao cérebro com escorbuto incluem alucinações e depressão. Enquanto as laranjas são uma das fontes mais concentradas de vitamina C, muitos outros alimentos oferecem este nutriente vital, incluindo kiwis, pimentões, morangos e tomates.
Clique em “Próximo” para ler o restante do conteúdo da postagem.
7- Ovos
Os ovos têm muitos nutrientes vitais para a saúde do cérebro, incluindo B6, B12 e folato. Deficiências nesses nutrientes estão ligadas à depressão e declínio mental em idosos. B12 também tem um papel na síntese de produtos químicos e na regulação dos níveis de glicose no cérebro. Eles também contêm colina, um micronutriente usado pelo organismo para produzir acetilcolina, que ajuda a regular e estabilizar o humor e a memória.
A alta ingestão de colina está associada à memória forte e à função mental, mas muitas pessoas não conseguem o suficiente em suas dietas. As gemas de ovo têm uma quantidade mais concentrada de colina do que qualquer outra fonte, então não pule a gema, a menos que você também esteja ingerindo muitos alimentos, como fígado, marisco, verduras escuras e cogumelos.
8- Chocolate escuro
E finalmente, aqui está uma comida que estimula o cérebro e que parece um deleite. O chocolate escuro, mais especificamente o pó de cacau contido no chocolate amargo, contém vários compostos amigáveis ao cérebro, como flavonoides, cafeína e antioxidantes. Os flavonoides são conhecidos por ajudar no aprendizado e na memória, bem como retardar o declínio mental relacionado ao envelhecimento. Um estudo descobriu que as pessoas que comiam chocolate frequentemente tinham melhor desempenho em tarefas mentais e relacionadas à memória do que as pessoas que raramente comiam. O chocolate também parece elevar o humor, embora não esteja claro se isso é devido a compostos específicos no chocolate. Em qualquer caso, não há necessidade de negar a você mesmo um gostinho de chocolate todos os dias. O chocolate escuro contém menos açúcar adicionado e uma maior concentração de cacau em pó, por isso é uma escolha melhor em geral.
Cada um dos alimentos da nossa lista é relativamente fácil de incorporar em uma dieta saudável para o cérebro. Você pode pegar uma laranja ou algumas sementes de abóbora para um lanche, adicionar feijão à salada de taco, beber um suco de romã refrescante e terminar com um par de quadrados de chocolate. Ser informado sobre as melhores escolhas alimentares para uma melhor função cerebral e longevidade torna muito mais fácil fazer uma seleção inteligente.
