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Mel e canela são dois ingredientes naturais com múltiplos benefícios à saúde. Algumas pessoas afirmam que, quando esses dois ingredientes são combinados, eles podem curar quase qualquer doença. Embora exista alguma evidência de que cada um tenha alguns usos medicinais, algumas alegações sobre a mistura de mel e canela parecem boas demais para ser verdade.
O mel é um líquido doce produzido pelas abelhas. É utilizado há séculos como alimento e medicamento. Hoje é mais comumente usado na culinária e panificação, ou como adoçante em bebidas. Canela é uma especiaria que vem da casca da árvore Cinnamomum. As pessoas colhem e secam sua casca, que se enrola no que é comumente conhecido como paus de canela.
Você pode comprar canela como palitos inteiros, moída em pó ou como um extrato. Tanto o mel quanto a canela têm vários benefícios à saúde por si próprios. No entanto, algumas pessoas assumem que combinar os dois é ainda mais benéfico. Em 1995, um tabloide canadense publicou um artigo que fornecia uma longa lista de doenças que poderiam ser curadas com uma mistura de mel e canela.
Desde então, reivindicações ousadas sobre a combinação de mel e canela se multiplicaram. Esses dois ingredientes têm muitos aplicativos de saúde, mas nem todas as alegações sobre a combinação são apoiadas pela ciência. A canela é um tempero popular na culinária e no cozimento, que também pode ser tomado como um complemento. O composto de canela mais bem estudado é o cinamaldeído. É também isso que confere à canela seu sabor e aroma.
Alguns também sugeriram que a canela pode ser um tratamento natural para o transtorno de déficit de atenção e hiperatividade (TDAH), síndrome do intestino irritável (SII), síndrome pré-menstrual (TPM), síndrome dos ovários policísticos (SOP) e intoxicação alimentar. No entanto, não há evidências suficientes para apoiar essas reivindicações.
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Além de ser uma alternativa mais saudável ao açúcar de mesa, o mel tem vários usos medicinais. No entanto, é importante observar que nem todos os tipos são iguais. A maioria dos benefícios do mel está associado a compostos ativos mais concentrados em mel não filtrado de alta qualidade. Acredita-se também que o mel seja um auxílio para dormir, um reforço de memória, um afrodisíaco natural, um tratamento para infecções fúngicas e uma maneira natural de reduzir a placa bacteriana nos dentes, mas essas alegações não são apoiadas pela ciência.
A teoria é que, se o mel e a canela podem ajudar por conta própria, a combinação dos dois pode ter um efeito ainda mais forte. O que se sabe é que existem várias semelhanças entre os benefícios para a saúde do mel e da canela. Uma mistura de mel e canela tem o potencial de diminuir o risco de doenças cardíacas. Isso ocorre porque pode ajudar a reverter vários sinais de saúde que aumentam significativamente esse risco.
Estes incluem níveis elevados de colesterol "ruim" de lipoproteína de baixa densidade (LDL) e altos níveis de triglicerídeos. A pressão alta e os baixos níveis de "bom" colesterol de lipoproteína de alta densidade (HDL) são fatores adicionais que podem aumentar o risco da doença. Curiosamente, mel e canela podem afetar positivamente todos esses. Além disso, ambos os alimentos são ricos em antioxidantes, que têm múltiplos benefícios para o coração.
Os antioxidantes polifenóis melhoram o fluxo sanguíneo para o coração e evitam coágulos sanguíneos, diminuindo o risco de ataque cardíaco e derrame. Mel e canela também podem ajudar a prevenir doenças cardíacas, pois reduzem a inflamação. A inflamação crônica é um fator importante no desenvolvimento de doenças cardíacas. O conceito de combinar dois ingredientes poderosos para criar um remédio ainda mais poderoso faz sentido.
No entanto, não existem estudos diretos mostrando que a combinação de mel e canela cria uma substância milagrosa que cura várias doenças. Além disso, muitos dos usos propostos para mel e canela não foram apoiados pela ciência. Mel e canela podem ser consumidos ou aplicados na pele. Compre mel não filtrado de alta qualidade e canela de Ceilão, se você deseja obter o máximo de benefícios.
