7 maneiras que as avelãs beneficiam sua saúde

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A avelã é um tipo de noz que vem da árvore Corylus. É principalmente cultivado na Turquia, Itália, Espanha e Estados Unidos. As avelãs tem um sabor doce e podem ser comidas cruas, torradas ou moídas em uma pasta.

Como outras nozes, as avelãs são ricas em nutrientes e possuem alto teor de proteínas, gorduras, vitaminas e minerais. Trazemos sete benefícios para a saúde ao consumir avelãs.

1. Cheio de nutrientes

7 maneiras que as avelãs beneficiam sua saúdeAvelãs tem um ótimo perfil de nutrientes. Embora elas possuam calorias, são carregados com nutrientes e gorduras saudáveis.

Avelãs também contêm boas quantidades de vitamina B6, folato, fósforo, potássio e zinco. Além disso, elas são uma rica fonte de gorduras mono e poli-insaturadas e contêm ácidos graxos ômega-6 e ômega-9, como o ácido oleico. No entanto, as avelãs contêm ácido fítico, que tem demonstrado prejudicar a absorção de alguns minerais, como ferro e zinco.

2. Carregada com antioxidantes

7 maneiras que as avelãs beneficiam sua saúde

As avelãs fornecem quantidades significativas de antioxidantes que protegem o corpo do estresse oxidativo, que pode danificar a estrutura celular e promover o envelhecimento, câncer e doenças cardíacas.

Os antioxidantes mais abundantes nas avelãs são conhecidos como compostos fenólicos. Eles comprovadamente ajudam a diminuir o colesterol no sangue e inflamação. Eles também podem ser benéficos para a saúde do coração e proteger contra o câncer.

A maioria dos antioxidantes presentes está concentrada na pele da castanha. No entanto, este teor de antioxidantes pode diminuir após o processo de torrefação, portanto, recomenda-se consumir as amêndoas inteiras e não torradas com a pele em vez de amêndoas descascadas, torradas ou não torradas.

3. Boa para o coração

7 maneiras que as avelãs beneficiam sua saúde

Nas avelãs, a alta concentração de antioxidantes e gorduras saudáveis ​​pode aumentar o potencial antioxidante e diminuir os níveis de colesterol no sangue.

Um estudo de um mês observou 21 pessoas com altos níveis de colesterol que consumiam de 18 a 20% de sua ingestão calórica diária total de avelãs. Os resultados mostraram que o colesterol, os triglicerídeos e os níveis ruins de colesterol LDL foram reduzidos. Os participantes também experimentaram melhorias na saúde das artérias e marcadores de inflamação no sangue.

Além disso, o alto teor de ácidos graxos, fibras alimentares, antioxidantes, potássio e magnésio nas avelãs parece ajudar a normalizar a pressão arterial. Em geral, a ingestão de 29 a 69 gramas de avelã por dia tem sido associada a melhorias nos parâmetros de saúde do coração.

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