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As maçãs são deliciosas, nutritivas e convenientes para comer. Estudos mostraram que eles têm vários benefícios para a saúde. No entanto, as maçãs também contêm carboidratos, que afetam os níveis de açúcar no sangue. Os carboidratos encontrados nas maçãs afetam seu corpo de forma diferente do que os açúcares encontrados nas comidas mais calóricas.
As maçãs são uma das frutas mais populares do mundo. Elas também são altamente nutritivos. De fato, as maçãs são ricas em vitamina C, fibra e vários antioxidantes. Uma maçã média contém 95 calorias, 25 gramas de carboidratos e 14% do valor diário da vitamina C. Curiosamente, uma grande parte dos nutrientes de uma maçã é encontrada em sua pele colorida. Além disso, as maçãs contêm grandes quantidades de água e fibras.
Se você tem diabetes, é importante manter o controle sobre a ingestão de carboidratos. É por causa dos três macronutrientes - carboidratos, gorduras e proteínas - que os carboidratos afetam mais os níveis de açúcar no sangue. Dito isto, nem todos os carboidratos são criados iguais . Uma maçã média contém 25 gramas de carboidratos, mas 4,4 desses são de fibra.
Fibra retarda a digestão e absorção de carboidratos, fazendo com que eles não aumentem seus níveis de açúcar no sangue quase tão rapidamente. Estudos mostram que a fibra é protetora contra o diabetes tipo 2 e que muitos tipos de fibras podem melhorar o controle do açúcar no sangue. Maçãs contêm açúcar, mas grande parte do açúcar encontrado em maçãs é frutose.
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Quando a frutose é consumida em uma fruta inteira, ela tem pouco efeito sobre os níveis de açúcar no sangue. Além disso, a fibra nas maçãs retarda a digestão e absorção de açúcar. Isso significa que o açúcar entra na corrente sanguínea lentamente e não aumenta rapidamente os níveis de açúcar no sangue. Essa fruta possui polifenóis, que são compostos vegetais e também retardam a digestão dos carboidratos e diminuem os níveis de açúcar no sangue.
Existem dois tipos de diabetes - tipo 1 e tipo 2. Se você tem diabetes tipo 1, seu pâncreas não produz insulina suficiente, o hormônio que transporta açúcar do sangue para as células. Se você tem diabetes tipo 2, seu corpo produz insulina, mas suas células são resistentes a ela. Isso é chamado de resistência à insulina. Comer maçãs regularmente pode reduzir a resistência à insulina, o que deve levar a níveis mais baixos de açúcar no sangue, isso ocorre porque os polifenóis das maçãs, que são encontrados principalmente na casca, estimulam o pâncreas a liberar insulina e ajudam as células a ingerir açúcar.
Vários estudos descobriram que comer maçãs está ligado a um menor risco de diabetes. Um estudo descobriu que as mulheres que comiam uma maçã por dia tinham um risco 28% menor de diabetes tipo 2 do que as mulheres que não comiam maçãs. Existem várias razões pelas quais as maçãs podem ajudar a prevenir o diabetes, mas os antioxidantes encontrados nas maçãs provavelmente desempenham um papel significativo.
Antioxidantes são substâncias que impedem algumas reações químicas prejudiciais em seu corpo. Eles têm inúmeros benefícios à saúde, incluindo a proteção do seu corpo contra doenças crônicas.
Resumindo: comer maçãs em uma base regular pode ajudar a prevenir o diabetes tipo 2, bem como manter seus níveis de açúcar no sangue estáveis além de serem altamente nutritivas.
