A granola é realmente saudável? Mito ou verdade?

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Granola é geralmente considerado um cereal de café da manhã saudável. É uma mistura torrada de aveia, nozes e adoçante, como açúcar ou mel, embora também possa incluir outros grãos, arroz tufado, frutas secas, sementes, especiarias e manteigas de nozes. No entanto, alguns ingredientes – como chocolate, óleos e xaropes podem ser ricos em açúcares e gorduras adicionados.

A granola é rica em calorias e rica em proteínas, fibras e micronutrientes. Em particular, pode fornecer ferro, magnésio, zinco, cobre, selênio, vitaminas do complexo B e vitamina E. No entanto, seu perfil nutricional varia muito, dependendo dos ingredientes específicos utilizados. Em geral, a granola com mais frutas secas ou adoçante adicionado é mais rica em açúcar, as variedades à base de nozes e sementes são mais ricas em proteínas e aquelas com mais grãos integrais são mais ricas em fibras.

A granola é realmente saudável? Mito ou verdade?

Embora haja pouca pesquisa científica sobre a granola, ingredientes comuns, incluindo aveia, sementes de linho, sementes de chia e amêndoas, estão ligados a inúmeros benefícios à saúde. A maioria das granolas é rica em proteínas e fibras, que contribuem para a saciedade. A proteína influencia até níveis de importantes hormônios da fome, como a grelina e o GLP-1.

Os ingredientes ricos em proteínas da granola podem incluir nozes, como amêndoas e castanha de caju, e sementes abóbora e gergelim. Além disso, alimentos ricos em fibras, como aveia, nozes e sementes, diminuem o esvaziamento do estômago e aumentam o tempo de digestão, o que pode ajudar você a se sentir satisfeito por mais tempo – e pode ajudar no controle do apetite.

A granola é realmente saudável? Mito ou verdade?

A granola tem sido uma das melhores opções para caminhantes e mochileiros, pois é fácil de guardar e possui um longo tempo de validade. Muito parecido com o mix de trilhas, ela fornece energia e proteína extras durante as atividades de resistência. A granola também é transformada em lanches, que são mais fáceis de carregar, como as barras de cereais.

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