George Washington Carver inventou manteiga de amendoim?

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George Washington Carver (1860s-1943) era um homem brilhante e benevolente que inventou mais de 300 usos diferentes para o amendoim, mas ele não inventou a manteiga de amendoim. Infelizmente, essa é a conquista com a qual a maioria das pessoas o associa.

george washington carver

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O que é verdade sobre George Washington Carver?

Carver era incrivelmente inteligente, e suas invenções causaram um grande impacto em nosso mundo hoje. Ele não apenas criou muitos usos para o amendoim (incluindo xampu, cola e laxantes), mas também criou vários usos para soja, batata doce, nozes e outras culturas.

No entanto, Carver não cortejou fama e fortuna, e até recusou um emprego para Thomas Edison, que lhe pagaria seis cifras. Ele também não patenteou suas invenções em grande parte, dizendo:

“Um motivo para nunca patentear meus produtos é que, se o fizesse, levaria tanto tempo que não faria mais nada. Mas, principalmente, não quero que nenhuma descoberta beneficie pessoas favorecidas específicas. Eu acho que eles deveriam estar disponíveis para todos os povos. ”

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Infelizmente, muitos ainda pensam em Carver como “O Homem que Inventou Manteiga de Amendoim”, mesmo sendo um dos únicos usos para amendoins que ele não criou, e a maioria desconhece completamente sua generosidade e outras boas qualidades.

george washington carver portrait

Então, quem inventou?

Quatro indivíduos diferentes são creditados por ajudar a inventar a manteiga de amendoim que conhecemos e amamos hoje.

Marcellus Gilmore Edson era um canadense que, em 1884, patenteou algo chamado pasta de amendoim, que parece muito menos delicioso, mas que era basicamente a base da manteiga de amendoim.

John Harvey Kellogg patenteou um processo que lhe permitiu fazer outro tipo de mistura de amendoim em 1895, que esperava comercializar para pessoas que não tinham dentes como um tipo saudável de lanche protéico.

george washington carver wwii

O Missourian Dr. Ambrose Straub patenteou uma máquina em 1903 que poderia fazer manteiga de amendoim e, finalmente, em 1922, um químico chamado Joseph Rosefield criou uma maneira de fazer manteiga de amendoim lisa da qual o óleo não se separaria, o que é muito parecido com a propagação nós temos hoje.

No entanto, se você realmente quer voltar ao início, há evidências de que os astecas pegaram amendoins torrados e trituraram-nos para criar uma mistura. Embora provavelmente tenha um sabor muito diferente do PB em nossos PB & Js, ela pode ser considerada a manteiga de amendoim original.

Traduzido e adaptado por equipe Minilua

Fonte: Ripleys

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