17 fatos que você não sabia sobre os legumes; as cenouras eram roxa!

7. Vegetais no Alasca crescem gigantescos porque recebem 20 horas de luz solar por dia. –  Fonte

8. Aumentar o consumo de vegetais e frutas leva não apenas a uma vida mais saudável, mas mais feliz, equivalente ao que as pessoas experimentam ao passar de um status de desempregado para empregado. –  Fonte

9. No mundo da botânica, não existem vegetais. É um termo culinário, então não há plantas que são realmente classificadas como vegetais. –  Fonte

10. É a reação química entre vegetais e azeite que torna a dieta mediterrânea saudável. –  Fonte

17 fatos que você não sabia sobre os legumes; as cenouras eram roxa!

11. Legumes tão diferentes como repolho, brócolis, couve de Bruxelas, couve-flor, couve e gai lan são todos cultivados artificiais da mesma espécie: Brassica oleracea. –  Fonte

12. A cor laranja da cenoura foi o resultado do cultivo holandês no século XVII, quando os agricultores patrióticos transformavam um vegetal que era então roxo na cor da bandeira nacional. –  Fonte

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