10 fatos de nutrição e saúde sobre a tapioca!

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6. Fonte de cálcio

10 fatos de nutrição e saúde sobre a tapioca!

De acordo com a National Osteoporosis Foundation, você perde cálcio todos os dias através de sua pele, suor, urina e fezes. Seu corpo não pode fazer cálcio para substituir o que está perdido. O cálcio deve ser obtido através dos alimentos que você come. Uma xícara de tapioca tem 30 mg de cálcio, cerca de 3% do valor diário recomendado. Novamente, não é uma quantia impressionante, mas conta para a sua ingestão diária.

7. Baixo teor de sódio

10 fatos de nutrição e saúde sobre a tapioca!

A maioria das pessoas come muito sódio. Especialmente porque o sódio está escondido à vista em lanches processados, sopas e condimentos. Uma dieta rica em sódio está associada à pressão alta, doenças cardíacas e derrame. A tapioca contém uma quantidade muito pequena de sódio. Uma xícara de pérolas de tapioca tem apenas 2 mg.

8. Fonte de folato

10 fatos de nutrição e saúde sobre a tapioca!

O folato é uma vitamina B que seu corpo precisa para produzir DNA e para a divisão celular. O folato também é crítico para as mulheres em idade fértil para prevenir defeitos do tubo neural, como a espinha bífida. A deficiência de folato também pode causar anemia. Uma xícara de pérolas de tapioca tem 6 microgramas de folato, o que representa 2% do valor diário recomendado.

9. Fonte de manganês

10 fatos de nutrição e saúde sobre a tapioca!

Uma xícara de pérolas de tapioca fornece 8% do manganês que seu corpo precisa diariamente. O manganês é um mineral essencial que ajuda o corpo a metabolizar carboidratos, colesterol e aminoácidos. Também suporta o desenvolvimento de tecido ósseo e conectivo.

10. Fonte de ferro

10 fatos de nutrição e saúde sobre a tapioca!

A tapioca é uma boa fonte de ferro. Uma xícara de pérolas de tapioca fornece mais de 13% do valor diário recomendado. O ferro é encontrado na hemoglobina, uma proteína que transporta oxigênio para todas as partes do corpo. Se você não conseguir ferro suficiente, pode desenvolver anemia por deficiência de ferro. Esta condição pode causar efeitos colaterais graves, como falta de ar, fadiga e dor no peito.

A tapioca pode caber em seu plano de alimentação saudável quando comida com moderação. Tenha em mente que muitas receitas de tapioca, como o pudim de tapioca é carregada com mais calorias e gordura de açúcares adicionados e leite ou creme. Faça versões mais leves substituindo por leite de amêndoa ou o leite desnatado.