17 fatos interessantes sobre sushi

17 fatos interessantes sobre sushi

1.

Os japoneses consideravam o salmão cru como perigoso, pois o salmão do Pacífico era propenso a parasitas. A Noruega tinha muito salmão e decidiu se concentrar em ensinar aos consumidores japoneses que o salmão do Atlântico era seguro para comer cru. Demorou dez anos para que o sushi / sashimi de salmão se tornasse popular. – fonte

2.

Wasabi foi originalmente comido com sushi para matar bactérias e parasitas nos peixes. Agora, com melhores condições sanitárias, não é necessário, é comido apenas por hábito. – fonte

3.

O gengibre em conserva servido com a maioria dos sushis serve para limpar o seu paladar entre diferentes peças e pode ser ofensivo para o chef, se usado como cobertura. – fonte

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