15 fatos impressionantes sobre ovos que você talvez não saiba

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Os ovos são uma parte muito importante da dieta na maioria das culturas e são um ingrediente em um número surpreendente alto das coisas que consumimos diariamente. Eles também são uma das alergias alimentares mais comuns e a maneira pela qual a maioria dos répteis, insetos, anfíbios e pássaros entra neste mundo.

Na superfície, os ovos parecem bem simples: casca, clara e gema. Acontece que eles são bem interessantes. Aqui estão 15 fatos impressionantes sobre ovos que você talvez não saiba.

1. Vitamina D

15 fatos impressionantes sobre ovos que você talvez não saiba

A vitamina D é uma vitamina essencial para os seres humanos, e nosso corpo geralmente a produz na pele quando exposta à luz solar. Existem muito poucos alimentos que contêm vitamina D e as gemas são uma delas.

2. Ovo cru

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Se você come um ovo cru, você recebe apenas cerca de metade da proteína do que se o consumisse cozido. Além disso, eles são muito menos parecidos com comer meleca.

3. Muitos ovos

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Os brasileiros comem, em média, 250 ovos por ano cada. Mas isso é “médio”. Portanto, se você está comendo uma omelete de dois ovos todas as manhãs, isso já o coloca acima de 700, sem incluir ovos em coisas como bolos ou doces.

4. Primeiro omelete

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Supostamente, os romanos fizeram a primeira omelete nos tempos antigos. Era feito de ovos e adoçado com mel. Foi chamado Ovemele, significando ovos e mel.

5. Chapéu do Chef

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Os ovos são um dos ingredientes, se não o mais versátil da culinária, e, segundo a lenda, as 100 dobras ou pregas no chapéu de um chef representam as 100 maneiras de cozinhar um ovo.

6. De chocolate

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Uma das versões mais importantes do ovo é o ovo de Páscoa de chocolate. Independentemente da afiliação religiosa ou da falta dela, quase todo mundo pode apreciar essa confecção tradicional. Os primeiros ovos de chocolate começaram a aparecer na Alemanha e na França no início do século XIX.

7. Cor da gema

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A cor da gema de um ovo é um indicador da dieta da galinha que o colocou. Por exemplo, uma gema amarela mais escura pode indicar uma galinha alimentada com vegetais verdes.

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8. Mancha de sangue

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Você deve ter notado que, às vezes, quando você quebra um ovo, há uma pequena mancha de sangue na gema. Isso é apenas uma ruptura de pequenos vasos sanguíneos e não significa que o óvulo foi fertilizado a qualquer momento ou que não é seguro comer.

9. O que veio primeiro?

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Em 2008, pesquisadores do Canadá publicaram a resposta à pergunta “O que veio primeiro, a galinha ou o ovo?” Resposta: O ovo. Os dinossauros estavam fazendo ninhos e botando ovos antes que os pássaros evoluíssem dos referidos dinossauros. Mas e os dinossauros, vieram primeiro ou o ovo?

10. Reputação

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Coma ovos. Por um tempo, as gemas de ovo tiveram uma péssima reputação devido ao seu teor de colesterol. Acontece que, após muitos estudos, comer ovos não aumenta necessariamente o risco de doenças cardíacas, e os antioxidantes podem realmente ser muito bons para você. Alguns estudos sugerem que comer ovos pode ajudar a baixar a pressão arterial.

11. Validade

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Os ovos têm um prazo de validade bastante longo. A maioria das caixas de ovos tem uma data de validade. Isso ocorre porque os ovos geralmente são bons por algumas semanas após a venda por data. Se você não tiver certeza se um ovo é bom, quebre-o em uma tigela pequena antes de adicioná-lo a qualquer coisa e sinta o cheiro.

12. Vacina

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Os ovos são usados ​​em muitas vacinas comuns. Os fabricantes de vacinas alegam que esses efeitos são mínimos se você ou seu filho tiver alergia ao ovo, mas sempre verifique com seu médico se está seguro.

13. Temperatura

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No caso de você estar se perguntando, a temperatura de um ovo quando ele é colocado é de cerca de 38°C.

14. Maior ovo

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O maior ovo de galinha registrado foi colocado por Harriet the Hen em 2010. Ele tinha 11,4 cm de comprimento e 24 cm de diâmetro.

15. Cores

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A cor da casca de um ovo não tem nada a ver com sua qualidade nutricional; indica a raça de galinha que a colocou. Galinhas com penas brancas (geralmente) colocam ovos brancos e galinhas com penas marrons colocam ovos marrons. Algumas galinhas como araucanas até põem ovos azuis ou verdes pálidos. Isso não é corante ou algo estranho na dieta deles; essa é apenas a cor dos ovos que eles depositam.

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