No verão, mais do que nunca, a cerveja é o elixir dos deuses, a bebida da glória, nossa melhor amiga e a salvação nos dias de calor. Para beber sem parecer idiotas, o cervejeiro Jeppe Jarnit-Bjergsø nos dá uma boa dica para este verão, ele também recomenda cinco cervejas que serão as melhores que você vai provar na temporada.
O conselho é muito simples: mude as cervejas fortes para as mais leves, com pouco teor alcoólico:
Todas as cervejas que escolhi são famosas por seu baixo teor alcoólico. É bastante idiota beber cervejas com muito álcool durante o calor do verão. O que você quer são aquelas que saciarão sua sede quando você as levar para o ar livre. Você não quer beber grandes quantidades de vinho tinto no exterior durante o verão e o mesmo vale para a cerveja.
Estas são as cervejas que este especialista recomenda, por isso vá preparar a sua lista de compras porque o verão está aí:
1- Sour IPA
Uma mistura de um IPA e uma cerveja ácida. É ideal para o verão porque tem um sabor frutado e refrescante. Faz parte da nova tendência em bebidas conhecida como cervejas de sessão, ou seja, uma bebida que não tem muito álcool e há uma variedade impressionante: uma para cada sabor.
A Sour IPA é a bebida ideal para tomar às 9 da manhã porque o café da manhã com suco de laranja ou um copo de leite é muito antiquado, e como ela quase não tem álcool, ninguém vai chamá-lo de bêbado, então aproveite.
2- Saison, Yards
Uma cerveja divertida, frutada e floral, como aquelas feitas no estilo franco-belga; em sua origem, elas são destiladas no inverno para que estejam prontas para o verão, mas agora elas podem ser encontrados em qualquer época do ano, até mesmo, as pessoas estão fazendo suas próprias.
A seguir veja mais dicas de cervejas.
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3- Blue Moon, Belgian Withe
Uma cerveja um tanto exótica que foi o começo do boom da cerveja artesanal. É feito de infusões de coentro e casca de laranja e aparentemente as pessoas são loucas por isso. É ideal para beber na praia, seu sabor é tão sublime que você não deve pedir com limão, pois isso alterará completamente o sabor da bebida.
4- Gueuze
Embora a base seja cerveja lambic, esta bebida é tomada como vinho espumante, o gosto é muito semelhante ao vinho branco seco. Tem uma idade de três anos que acrescenta um plus nas notas de madeira do barril em que é conservada.
5- Altbier
É uma das poucas cervejas que sobrevive na Alemanha. É originalmente de Düsseldorf e tem o gosto muito semelhante a uma cerveja. É doce e azeda ao mesmo tempo. Esta é uma bebida ideal para um churrasco, é uma cerveja tradicional e fresca, uma combinação perfeita para o verão.
Aqui está a lista de estilos de cerveja que você deve tomar nesta temporada, embora, se depois de ler, você não estiver convencido e quiser continuar com a habitual, não culpo você, tudo é bom para lidar com esse calor.
