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Os diferentes tipos de chocolate #30

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Os diferentes tipos de chocolate #30

1- Diet: Em sua composição, as tradicionais massa e manteiga de cacau. Não obstante, a presença de sorbitol, sacarina e vanilina.

2- Branco: Um dos mais saborosos. Criado na Suiça, ele é difundido em diferentes partes do mundo, em especial, no Brasil.

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3- Meio amargo: Diferenciado, ele possui menor concentração de cacau (50%). Seu sabor é acentuado, e com limitada presença de açúcar.

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4- Ao leite: Em seu preparo, a substituição da massa tradicional por leite em pó. Em decorrência disso, uma maior cremosidade e um sabor mais adocicado.

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5- Em pó: Bastante consumido, ele é utilizado no preparo de brigadeiros. Na sua massa, as chamadas amêndoas de cacau.

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6- De cobertura: Comercializado para festas e eventos temáticos. Mais fácil de derreter, ele é composto por manteiga de cacau e licor de chocolate.

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7- Hidrogenado: Mais barato, ele é formado por gordura hidrogenada. Controverso, divide opiniões, dos mais céticos aos mais incentivadores.

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7- Eróticos: Distribuídos, sobretudo, nos sex shops e feiras eróticas. Criados, aliás, a partir dos órgãos femininos e masculinos.

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Os países mais chocólatras

Alemanha– 11,1 quilos por ano

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Bélgica: 11 quilos

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Suiça: 10, 7

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Inglaterra: 10, 2

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Áustria: 9, 5

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Brasil (22º lugar) – 2,4

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 Fonte: Associação Brasileira da Indústria do Chocolates.