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A dieta do atum é um padrão alimentar de curto prazo no qual você come principalmente atum e água. Embora cause rápida perda de peso, é muito restritivo e apresenta várias desvantagens extremas. A dieta do atum é um plano alimentar de baixa caloria, baixo teor de carboidratos e alta proteína, criado pelo fisiculturista Dave Draper.
Você deve consumir principalmente água e atum por três dias. Em seguida, você pode adicionar laticínios com pouca gordura, frutas, aves e legumes por um período não especificado. Durante esta fase, sua proporção de macronutrientes deve ser de 40% de proteína, 30% de carboidratos e 30% de gordura. Embora promovida como uma maneira de quebrar maus hábitos alimentares e incentivar a rápida perda de peso, é uma dieta intensiva que não é suportada por pesquisas.
O atum para essa dieta deve ser simples - sem óleo, maionese, vinagre ou especiarias - e o suficiente para fornecer 1,5 gramas de proteína por quilograma de peso corporal por dia. Você também deve beber 2 litros de água diariamente, consumir Metamucil todas as noites por fibra e tomar suplementos vitamínicos, minerais e de aminoácidos de cadeia ramificada. Após três dias, você pode adicionar vegetais verdes folhosos, vegetais não amiláceos cozidos no vapor, frutas, laticínios com pouca gordura e frango.
Embora não haja uma duração definida, é provável que você a siga até atingir o peso desejado e repita-o de vez em quando para uma rápida perda de peso. Embora o plano da dieta do atum seja rigoroso e regulamentado, vários sites oferecem regras ligeiramente diferentes. De fato, muitas dessas dietas adaptadas permitem alimentos adicionais, como vegetais ricos em amido, grãos, bebidas sem açúcar, como café e chá, e outras fontes de proteínas, como ovos. Ainda assim, nenhum desses planos é apoiado por pesquisas científicas.
A dieta do atum é um plano extremamente restritivo que pode causar rápida perda de peso devido à sua baixa contagem de calorias. No entanto, dietas que restringem severamente calorias podem prejudicar sua saúde. Notavelmente, a restrição calórica severa retarda seu metabolismo e prejudica a massa muscular. Muitos estudos mostram que comer regularmente muito menos do que seu corpo precisa reduz o número de calorias que seu corpo queima em repouso.
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Além disso, a restrição calórica severa pode desencadear uma fome intensa - e até resultar em ganho de peso depois que você sai da dieta. No geral, a pesquisa sugere que dietas com baixas calorias, como a dieta do atum, são insustentáveis e não melhoram a composição corporal. Com moderação, o atum é uma fonte de proteína saudável e de baixa caloria. É rico em ácidos graxos ômega-3, que são nutrientes essenciais que ajudam o coração, o cérebro e o sistema imunológico.
Além disso, esse peixe é rico em selênio, um micronutriente essencial que fornece efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes, além de promover a função tireoidiana. No entanto, o atum não fornece todos os nutrientes que seu corpo precisa. Como tal, os riscos da dieta do atum superam seus benefícios. A dieta do atum tem várias desvantagens graves, incluindo baixa contagem de calorias, natureza altamente restritiva e risco de envenenamento por mercúrio.
A dieta do atum não fornece calorias suficientes para a maioria dos adultos. Uma lata de atum embalada em água contém 73 calorias, 16,5 gramas de proteína, 0,6 grama de gordura e 0 grama de carboidratos. Uma pessoa de 68 kg exige 102 gramas de proteína diariamente nesta dieta, ou 524 gramas de atum por dia. Isso equivale a 610 calorias por dia - substancialmente abaixo das 2.000 calorias que seu corpo provavelmente precisa. Essa restrição drástica de calorias pode resultar em metabolismo mais lento, perda de massa muscular, ingestão inadequada de nutrientes e fome extrema.
Embora o atum seja um peixe saudável, ele abriga o mercúrio de metais pesados. De acordo com a Agência de Proteção Ambiental (EPA), você deve limitar sua ingestão de atum enlatado ou atum fresco a 340 gramas por semana. Outras variedades de atum, como albacora, albacora e patudo, têm níveis mais altos de mercúrio e devem ser comidas com menos ou de maneira alguma. Lembre-se de que uma pessoa de 68 kg na dieta do atum comeria 524 gramas de atum por dia - ou 1,6 kg de peso ao longo de 3 dias.
A dieta do atum é muito restritiva em suas escolhas alimentares e nutrientes. Sua primeira fase deve ser seguida apenas por três dias, o que desencoraja as mudanças de hábitos ou estilo de vida necessárias para alcançar a perda de peso a longo prazo. De fato, estudos mostram que é difícil manter dietas da moda, como a dieta do atum - e seus efeitos a longo prazo são questionáveis. O foco na perda de peso a curto prazo é insustentável e provavelmente dificulta o sucesso a longo prazo.
