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Você conhece os benefícios do leite de amêndoas para a saúde?

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O leite de amêndoa é uma bebida nutritiva e de baixa caloria que se tornou muito popular. É feito moendo amêndoas, misturando-as com água e, em seguida, filtrando a mistura para criar um produto que se parece muito com leite e tem um sabor de noz. Normalmente, nutrientes extras como cálcio, riboflavina, vitamina E e vitamina D são adicionados a ele para aumentar seu conteúdo nutricional.

Muitas variedades comerciais estão disponíveis, e algumas pessoas fazem as suas próprias em casa. É ótimo para quem não pode ou prefere não beber leite de vaca, bem como pessoas que gostam do sabor. Vamos apresentar os 9 benefícios mais importantes para a saúde do leite de amêndoa.

1. Baixo em calorias

Você conhece os benefícios do leite de amêndoas para a saúde?

O leite de amêndoa é muito menor em calorias do que o leite de vaca. Algumas pessoas acham isso confuso, pois amêndoas são conhecidas por serem ricos em calorias e gordura. No entanto, devido à forma como o leite de amêndoa é processado, apenas uma porção muito pequena de amêndoas está presente no produto acabado. Isso é ótimo para pessoas que querem cortar calorias e perder peso. Uma xícara (240 ml) de leite de amêndoa sem açúcar contém cerca de 30 a 50 calorias, enquanto a mesma quantidade de leite integral contém 146 calorias. Isso significa que o leite de amêndoa contém 65-80% menos calorias.

Restringir a ingestão de calorias é uma maneira eficaz de perder peso, especialmente em combinação com exercícios. Mesmo uma perda de peso moderada de 5-10% do seu peso corporal pode ajudar a prevenir e controlar condições como diabetes. Tenha em mente que as variedades comerciais adoçadas podem conter muito mais calorias, pois tem açúcares adicionados. Além disso, as versões caseiras não filtradas podem conter uma quantidade maior de amêndoas, de modo que elas também podem ser mais calóricas.

2. Baixo teor de açúcar

Você conhece os benefícios do leite de amêndoas para a saúde?

O leite de amêndoa é muito baixo em açúcar. Um copo (240 ml) de leite de amêndoa contém apenas 1-2 gramas de carboidratos, a maioria dos quais é fibra dietética. Em comparação, 1 xícara (240 ml) de leite de vaca contém 13 gramas de carboidratos, a maioria dos quais é açúcar. É importante notar que muitas variedades comerciais de leite de amêndoa são adoçadas e aromatizadas com açúcares adicionados. Essas variedades podem conter cerca de 5 a 17 gramas de açúcar por xícara (240 ml).

Portanto, é importante sempre verificar o rótulo nutricional e lista de ingredientes para açúcares adicionados. No entanto, o leite de amêndoa sem açúcar pode ajudar aqueles que tentam restringir sua ingestão de açúcar. Por exemplo, pessoas com diabetes muitas vezes precisam limitar sua ingestão diária de carboidratos. A substituição do leite de vaca por leite de amêndoa pode ser uma boa maneira de o conseguir.

3. Rico em vitamina E

Você conhece os benefícios do leite de amêndoas para a saúde?

As amêndoas são naturalmente ricas em vitamina E, fornecendo 37% da necessidade diária de vitamina E em apenas 28 gramas. Portanto, o leite de amêndoa é também uma fonte natural de vitamina E, embora a maioria das variedades comerciais também adicione vitamina E extra durante o processamento. Uma xícara de leite de amêndoa (240 ml) fornece entre 20 e 50% de sua necessidade diária de vitamina E, dependendo da marca. Em comparação, o leite de vaca não contém vitamina E.

A vitamina E é um poderoso antioxidante que combate a inflamação e o estresse no corpo. Ajuda a proteger contra doenças cardíacas e câncer, e também pode ter efeitos benéficos na saúde óssea e ocular. Além disso, a vitamina E pode beneficiar significativamente a saúde do cérebro. Parece também reduzir o risco de doença de Alzheimer e retardar a sua progressão.

4. Uma boa fonte de cálcio

Você conhece os benefícios do leite de amêndoas para a saúde?

Leite e outros produtos lácteos são fontes importantes de cálcio na dieta de muitas pessoas. Uma xícara (240 ml) de leite integral fornece 28% da ingestão diária recomendada. Em comparação, as amêndoas contêm apenas uma pequena quantidade de cálcio, apenas 7% da necessidade diária em 28 gramas. Como o leite de amêndoa é usado com mais frequência como substituto do leite de vaca, os fabricantes o enriquecem com cálcio para garantir que as pessoas não saiam perdendo. O cálcio é um mineral importante para o desenvolvimento e a saúde dos ossos. Também ajuda a reduzir o risco de fraturas e osteoporose.

Além disso, o cálcio é necessário para o bom funcionamento do coração, nervos e músculos. Uma xícara de leite de amêndoa (240 ml) fornece 20 a 45% da ingestão diária recomendada de cálcio. Algumas marcas usam um tipo de cálcio chamado fosfato tricálcico, em vez de carbonato de cálcio. No entanto, o fosfato tricálcico não é tão bem absorvido. Para ver que tipo de cálcio é usado no seu leite de amêndoa, verifique o rótulo dos ingredientes. Se você mesmo estiver fazendo leite de amêndoa em casa, talvez seja necessário encontrar outras fontes de cálcio para suplementar sua dieta, como queijo, iogurte, peixe, sementes, legumes e verduras.

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