Como a manteiga afeta seus níveis de colesterol?

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Se você está preocupado com o colesterol alto pode se perguntar se comer manteiga lhe terá um impacto negativo. A manteiga é um produto lácteo feito principalmente a partir da gordura do leite. Também contém pequenas quantidades de água e sólidos de leite. A maior parte da gordura na manteiga é gordura saturada.

Ao mesmo tempo, as pessoas com colesterol alto foram orientadas a evitar a manteiga, uma vez que é rica em gordura saturada. A gordura saturada tem sido associada a um aumento na lipoproteína de baixa densidade (LDL). O colesterol LDL é às vezes chamado de colesterol ruim e pode aumentar o risco de doença cardíaca e derrame.

Como a manteiga afeta seus níveis de colesterol?

O outro tipo de colesterol é a lipoproteína de alta densidade (HDL), e às vezes é chamado de bom colesterol. Uma recente pesquisa Trusted Source, no entanto, fez com que médicos especialistas reavaliassem sua posição anterior sobre o impacto da gordura saturada e da manteiga no colesterol e na saúde do coração.

Produtos como manteiga que contêm gordura saturada têm sido historicamente ligados ao alto colesterol LDL, colesterol total elevado e doenças cardíacas. Mas de acordo com uma revisão sistemática e meta-análise de 2014 Trusted Source, a pesquisa não suporta um vínculo definitivo entre a gordura saturada e um aumento do risco de doença cardíaca e derrame. Em vez disso, sua relação entre os níveis de LDL e HDL pode ser mais importante do que seu número total de colesterol ou seu nível de LDL sozinho.

Como a manteiga afeta seus níveis de colesterol?

Isso não significa que você deve comer toda a gordura saturada que quiser. É recomendado que as pessoas preocupadas com o colesterol LDL mantenham sua ingestão de gordura saturada em não mais do que 5 a 6% do total de calorias. Outras organizações recomendam menos de 10%. Eles também apoiam a substituição da manteiga por gorduras vegetais saudáveis, como abacates e azeite, em vez de carboidratos refinados, que podem piorar a saúde do coração.

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