A comida pode atuar como remédio?

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Um estudo em mais de 100.000 pessoas descobriu que cada aumento de 10% na ingestão de alimentos ultra-processados ​​resultou em um aumento de 12% no risco de câncer. Além disso, um estudo sobre mortalidade e doença em todo o mundo mostrou que, em 2017, 11 milhões de mortes provavelmente se deviam a uma dieta pobre. Por outro lado, pesquisas indicam que dietas abundantes em alimentos vegetais e pobres em produtos processados ​​fortalecem sua saúde.

Por exemplo, a dieta mediterrânea, que é rica em gorduras saudáveis, grãos integrais e vegetais, está associada a um risco reduzido de doenças cardíacas, doenças neurodegenerativas, diabetes, certos tipos de câncer e obesidade. Outros padrões alimentares mostrados para salvaguardar a doença incluem as dietas à base de plantas, à base de alimentos integrais e paleo- dietéticas. De fato, algumas dietas podem reverter certas condições.

A comida pode atuar como remédio?

Por exemplo, verificou-se que as dietas baseadas em plantas reverteriam as doenças das artérias coronárias, enquanto os estilos de vida com muito pouco carboidrato podem ajudar a eliminar o diabetes tipo 2 em algumas pessoas. Além disso, padrões alimentares nutritivos, como a dieta mediterrânea, estão ligados a uma melhor qualidade de vida auto-referida e a taxas mais baixas de depressão do que as dietas ocidentais típicas – e podem até aumentar sua longevidade. Tais descobertas provam que dietas robustas de fato funcionam como medicina preventiva.

Embora algumas escolhas alimentares possam prevenir ou aumentar o risco de doenças, nem todas as doenças podem ser prevenidas ou tratadas apenas com dieta. O risco de doença é bastante complexo. Embora uma dieta pobre possa causar ou contribuir para doenças, muitos outros fatores precisam ser considerados. Genética, estresse , poluição, idade, infecções, riscos ocupacionais e escolhas de estilo de vida – como falta de exercícios, fumo e uso de álcool – também têm um efeito sobre as doenças. A comida não pode compensar escolhas de estilo de vida pobres, disposição genética ou outros fatores relacionados ao desenvolvimento de doenças.

Embora mudar para um padrão alimentar mais saudável possa de fato prevenir as doenças, é fundamental entender que a comida não pode e não deve substituir as drogas farmacêuticas. A medicina foi desenvolvida para salvar vidas e tratar doenças. Embora possa ser sobre-prescrito ou usado como uma solução fácil para problemas alimentares e de estilo de vida , muitas vezes é inestimável. Como a cura não depende exclusivamente de dieta ou estilo de vida, optar por abrir mão de um tratamento médico potencialmente salvador para se concentrar apenas na dieta pode ser perigoso ou mesmo fatal.

A comida pode atuar como remédio?

Embora as evidências científicas mostrem que os alimentos podem ajudar várias condições de saúde, alegações anormais de curar ou tratar doenças através de dietas extremas, suplementos ou outros métodos são frequentemente falsas. Por exemplo, as dietas anunciadas para curar o câncer ou outras doenças graves geralmente não são apoiadas por pesquisas e muitas vezes são proibitivamente caras. Evitar tratamentos convencionais como a quimioterapia para dietas alternativas e não comprovadas pode agravar doenças ou levar à morte, por tanto sempre alie uma dieta saudável a exercício físico e consultas regulares ao médico.