A comida pode atuar como remédio?

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Pesquisas mostram que os hábitos alimentares influenciam o risco de doenças. Enquanto certos alimentos podem desencadear condições crônicas de saúde, outros oferecem fortes qualidades medicinais e protetoras. Assim, muitas pessoas argumentam que comida é remédio. No entanto, a dieta sozinha não pode e não deve substituir o medicamento em todas as circunstâncias. Embora muitas doenças possam ser prevenidas, tratadas ou mesmo curadas por mudanças na dieta e no estilo de vida, muitas outras não.

Muitos nutrientes nos alimentos promovem a saúde e protegem o corpo contra doenças. Comer alimentos integrais e nutritivos é importante porque suas substâncias únicas funcionam sinergicamente para criar um efeito que não pode ser replicado com um suplemento. Embora seu corpo só precise de pequenas quantidades de vitaminas e minerais, elas são vitais para a sua saúde. No entanto, as dietas ocidentais – ricas em alimentos processados ​​e pobres em alimentos integrais, como produtos frescos – são tipicamente deficientes em vitaminas e minerais. Essas deficiências podem aumentar substancialmente o risco de doenças.

A comida pode atuar como remédio?

Por exemplo, a ingestão insuficiente de vitamina C, vitamina D e folato pode prejudicar o coração, causar disfunção imunológica e aumentar o risco de certos tipos de câncer, respectivamente. Alimentos nutritivos, incluindo vegetais, frutas, feijões e grãos, possuem inúmeros compostos benéficos, como antioxidantes, que protegem as células de danos que podem levar a doenças. De fato, estudos demonstram que pessoas cujas dietas são ricas em antioxidantes polifenóis têm menores taxas de depressão, diabetes , demência e doenças cardíacas.

A fibra é uma parte essencial de uma dieta saudável. Não só promove uma boa digestão e eliminação, mas também alimenta as bactérias benéficas no seu intestino. Assim, alimentos ricos em fibras, como vegetais, feijões, grãos e frutas, ajudam a proteger contra doenças, diminuem a inflamação e estimulam o sistema imunológico. Por outro lado, as dietas pobres em fibras estão associadas a um aumento do risco de doenças, incluindo câncer de cólon e derrame.

A proteína e a gordura dos alimentos integrais e nutritivos desempenham vários papéis essenciais em seu corpo. Aminoácidos – os blocos de construção da proteína – ajudam a função imunológica, a síntese muscular, o metabolismo e o crescimento, enquanto as gorduras fornecem combustível e ajudam a absorver os nutrientes. Os ácidos graxos ômega-3 , encontrados em alimentos como peixes gordurosos, ajudam a regular a inflamação e estão ligados à melhoria da saúde cardíaca e imunológica.

A comida pode atuar como remédio?

Notavelmente, alimentos nutritivos podem diminuir seu risco de doença – enquanto o oposto é verdadeiro para alimentos altamente processados. Dietas insalubres altas em bebidas açucaradas, fast food e grãos refinados são as principais contribuintes para doenças cardíacas, diabetes e obesidade. Esses alimentos processados ​​prejudicam suas bactérias intestinais e promovem resistência à insulina, inflamação crônica e risco geral de doenças.

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