A ciência dos alimentos: Massas italianas #14

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E confira abaixo, alguns dos pratos mais saborosos da Itália. Conheça ainda, os deliciosos canelone e fettucini. Uma boa leitura!

Principais pratos

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1) Canelone: Simplesmente irresistível. Em sua massa, pequenas porções de queijo e de presunto. De acompanhamento, os inigualáveis orégano e molho de tomate.

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2) Rondelli: Bastante tradicional, ele é composto por pequenas tirinhas enroladas. Entre seus ingredientes, a presença de mussarela ou requeijão.

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3) Nhoque: Na cidade de São Paulo, um dos pratos mais conhecidos. Servido, por sua vez, nas tradicionais cantinas, ou ainda, em restaurantes específicos.

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4) Capeletti: Em seu preparo, os seguintes ingredientes: 300 gramas de carne moída e 200 gramas de presunto. Aos mais excêntricos, a opção por frango ou temperos a gosto.

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5) Ravioli: Para os mais exigentes, uma boa dica é o ravioli. Este, preparado a base de carne, e recoberto com molho de tomate. Seu sabor é claro, inconfundível.

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6) Lasanha: Sim, o prato predileto do Garfield. Entre seus diferenciais, o queijo ralado e o chamado molho branco.

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7) Pizza: Bom, e em um post sobre massas, não poderíamos nos esquecer dela, a pizza. Seja a de calabresa, mussarela, toscana ou portuguesa. Hum, que delícia!

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Outras variedades

8) Macarrão Penne

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9) Rigatone

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10) Talharim

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11) Espaguete

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12) Fetuccini

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