A ciência dos alimentos: biscoitos brasileiros #23

Bom, e aproveitando esse friozinho, que tal alguns biscoitos? Perfeito, não? Pois bem, pegue já o seu cobertor, e venha comigo. Uma boa leitura!

Biscoitos - Onde tudo começou!

Pois é, e para quem não sabe, o produto nasceria a muitos anos atrás. Mas especificamente, em dois dos mais importantes países: A Espanha e a Índia.

Cultuado por todos, ele logo ganharia destaque internacional. No Brasil, por exemplo, sendo vendido para fazendas e para pequenas chácaras.

Com o passar dos anos, uma série de modelos são incorporados. O mais conhecido, sem dúvida, a base de leite, farinha e polvilho.

Seu comércio, evidentemente, nos mais diferentes espaços. Do tradicional mercado, passando pelas quitandas e padarias. Não obstante, os eventos temáticos. Tanto dentro, como fora de São Paulo.

Atualmente, diversos são os modelos encontrados. Em comum é claro, os mais deliciosos sabores. Vejamos:

TOP 10

1- O biscoito de polvilho

2- Os biscoitos amanteigados

3- Os biscoitinhos de chocolate

4- O alfajor

5- Os cookies

6- Os biscoitos de maisena

7- O mantecal

8- Os casadinhos

9- O beliscão

10- O biscoito champagne

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