Chá verde x chá preto: qual é mais saudável?

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Como resultado, a cafeína pode aumentar o estado de alerta, humor, vigilância, tempo de reação e recuperação a curto prazo. Os chás verde e preto também contêm o aminoácido L-teanina, que não está presente no café. Sabe-se que a L-teanina atravessa a barreira hematoencefálica e desencadeia a liberação de um neurotransmissor inibitório no cérebro chamado ácido gama-aminobutírico (GABA), que produz um estado relaxado, mas alerta. Ao mesmo tempo, também promove a liberação dos hormônios dopamina e serotonina, que melhoram o humor

Pensa-se que a L-teanina equilibra os efeitos da cafeína. As duas substâncias podem até ter uma interação mutuamente positiva. Um estudo descobriu que as pessoas que ingeriram L-teanine e cafeína juntas tiveram melhor atenção do que quando as duas eram usadas sozinhas. Em geral, há um pouco mais de L-teanina no chá verde do que no chá preto, embora as quantidades possam variar consideravelmente. O chá verde e o preto são ótimas alternativas ao café para pessoas que desejam melhorar o humor sem a inquietação do café.

Chá verde x chá preto: qual é mais saudável?Chá verde x chá preto: qual é mais saudável?

O chá verde é uma excelente fonte do potente antioxidante epigalocatequina-3-galato (EGCG). Embora o chá verde contenha outros polifenóis, como catequina e ácido gálico, o epigalocatequina-3-galato é considerado o mais poderoso e provavelmente responsável por muitos dos benefícios à saúde do chá verde. Embora a maioria das pesquisas sobre os atributos do EGCG no chá verde tenha sido realizada em estudos em tubo de ensaio ou em animais, as descobertas dão credibilidade aos benefícios.

Chá verde e preto têm benefícios semelhantes. Embora difiram em sua composição de polifenóis, eles podem proporcionar os mesmos efeitos benéficos na função dos vasos sanguíneos. A maioria das pesquisas indica que o chá verde tem propriedades antioxidantes mais fortes que o chá preto, mas um estudo descobriu que os chás verde e preto exibem capacidades antioxidantes igualmente eficazes. Embora ambos contenham cafeína, o chá preto geralmente tem mais – tornando o verde a melhor escolha para pessoas sensíveis a esse estimulante.

Chá verde x chá preto: qual é mais saudável?

Além disso, o chá verde contém mais L-teanina, um aminoácido que é calmante e pode equilibrar os efeitos da cafeína. Mas se você estiver procurando por uma dose de cafeína que não seja tão forte quanto o café, o chá preto pode ser uma ótima opção para você. Tenha em mente que o chá preto e o verde contêm taninos, que podem se ligar a minerais e reduzir sua capacidade de absorção. Portanto, o chá pode ser melhor consumido entre as refeições.