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A cerveja realmente pode lhe dar uma barriga grande?

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Beber cerveja é frequentemente associado a um aumento da gordura corporal, particularmente em torno da barriga. Isso é comumente chamado de “barriga de cerveja”. Ela uma bebida alcoólica feita a partir de grãos, como cevada, trigo ou centeio, que é fermentada com levedura. É aromatizada com lúpulo, que dá um ótimo sabor à cerveja, já que é bastante amarga, equilibrando a doçura do açúcar nos grãos. Algumas variedades de cerveja também são aromatizadas com frutas ou ervas e especiarias.

A cerveja é produzida em um processo de cinco etapas: Malte, onde os grãos são aquecidos, secos e rachados. Mashing, onde os grãos são embebidos em água para liberar seus açúcares. Isso resulta em um líquido açucarado chamado “wort”. Ferver, onde o mosto é fervido e o lúpulo é adicionado para dar sabor a cerveja. Fermentação, onde a levedura é adicionada à mistura e o mosto é fermentado para formar álcool e dióxido de carbono. Engarrafamento, onde a cerveja é engarrafada e deixada para envelhecer.

A cerveja realmente pode lhe dar uma barriga grande?

A força de uma cerveja depende da quantidade de álcool que contém, que é medida como o volume de álcool (ABV). ABV refere-se à quantidade de álcool em uma bebida de 100 ml, expressa como uma porcentagem. O teor alcoólico da cerveja é geralmente de 4 a 6%. No entanto, pode variar de muito fraco (0,5%) a excepcionalmente forte (40%). Os principais tipos de cerveja incluem pale ale, stout, mild, cerveja de trigo e a cerveja mais popular, lager. Os diferentes estilos de fermentação são feitos quando os cervejeiros variam os grãos, os tempos de fermentação e os aromas que usam.

O valor nutricional da cerveja pode variar por tipo. No entanto, abaixo estão os valores para uma porção de cerveja de 355 ml, com aproximadamente 4% de teor alcoólico: 153 calorias, 144 gramas de álcool, 13 gramas de carboidratos,
2 gramas de proteína, 0 gramas de gordura. A cerveja também contém pequenas quantidades de micronutrientes, incluindo sódio, potássio e magnésio. No entanto, não é uma fonte particularmente boa desses nutrientes, pois você precisaria beber grandes quantidades para satisfazer suas necessidades diárias.

É importante notar que as cervejas com maior teor alcoólico também contêm mais calorias. Isso ocorre porque o álcool contém cerca de sete calorias por grama. Isso é mais alto que carboidratos e proteínas (4 calorias por grama), mas menor que gordura (9 calorias por grama). Tem sido sugerido  que beber cerveja pode aumentar a gordura da barriga de várias maneiras. Estas incluem o consumo excessivo de calorias, impedindo que o corpo queime a gordura e aumentando o conteúdo de fitoestrógenos da sua dieta.

A cerveja realmente pode lhe dar uma barriga grande?

Grama por grama, cerveja contém tantas calorias quanto refrigerante, então tem o potencial de adicionar muitas calorias à sua dieta. Alguns estudos também mostraram que o consumo de álcool pode aumentar o apetite a curto prazo, fazendo com que você coma mais do que faria. Além disso, tem sido demonstrado que as pessoas nem sempre compensam as calorias que consomem de álcool comendo menos alimentos. Isso significa que beber cerveja regularmente pode contribuir com um número significativo de calorias para sua dieta.

Beber álcool pode impedir que seu corpo queime gordura. Isso ocorre porque seu corpo prioriza a quebra do álcool sobre outras fontes de combustível, incluindo a gordura armazenada. Em teoria, o consumo regular de álcool pode, portanto, contribuir para um aumento da gordura corporal. No entanto, estudos examinando isso encontraram resultados mistos. A longo prazo, beber cerveja regularmente, mas moderadamente em porções com menos de 500 ml por dia, não parece levar a um aumento no peso corporal ou na gordura da barriga. No entanto, beber mais do que isso pode muito bem levar a um ganho de peso significativo ao longo do tempo.

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