Conheça esse canal do Youtube ensina receitas com carne

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Atualmente, não é novidade para ninguém que os canais de vídeos do Youtube são ótimas formas de ganhar dinheiro. Logo, isso traz uma grande possibilidade para todas as áreas. Aliás, hoje você vai ver como um canal do Youtube ensina receitas com carne e faz o maior sucesso.

Dessa forma, olhe só que engraçado: o assunto da preparação de carnes parece ser simples demais e é visto como algo familiar, né. Porém, há muitos segredos e técnicas que muita gente desconhece. Esse é um dos motivos que leva esse canal ao sucesso nos views.

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Abaixo, você vai conhecer um pouco da história do chef Cadu Evangelisti. A história dele é bem legal porque ele trocou a publicidade pela culinária. Mais tarde, usou o YouTube como plataforma para ensinar outras pessoas a preparar uma boa carne.

Mas, quem é o chef Cadu?

É uma pessoa que faz aquelas propagandas de carnes suculentas ou que acabaram de sair do fogo e que dão água na boca. Ele tem 28 anos e é um especialista no preparo de carnes. Só que um dos diferenciais é que ele sabe exatamente como vender a sua ideia.

Para falar mais do Cadu, saiba que ele é de São Paulo e atualmente mora no interior. Fez faculdade de Publicidade e Propaganda, só que migrou de área por conta da afinidade, do gosto pessoal e das habilidades.

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“Eu sempre tive a cozinha como opção. Mas, na época em que precisei decidir qual vestibular prestar não havia nenhum tipo de incentivo à carreira de cozinheiro. Não existiam chefs famosos, programas de TV, reconhecimento e respaldo”, ele lembra.

Assim, optou por fazer o curso de Publicidade e Propaganda, sendo que mais tarde fez pós-graduação em Gestão de Marketing.

A carreira de cozinheiro profissional

Após a formação, Cadu não teve sucesso com as vagas de emprego que o mercado oferecia. E quando dava certo era ele quem não se adapta ao que o mercado exigia. “Após 3 anos de carreira percebi que não era aquilo que eu queria”, ele conta.

E complementa: “Eu não me via fazendo outra coisa, senão dentro de uma cozinha”. Foi a partir desse insight que ele passou a ser um cozinheiro iniciante. “Comecei do zero, sem vergonha, sem medo, sem pudores e sem barreiras. Fui recuperar o tempo perdido”, ele diz.

Desde então fazem 4 anos que Cadu atua como cozinheiro profissional de restaurantes, de hotéis e de bufês. E após conseguir essa experiência, atualmente, Cadu está à frente da cozinha do Vila Beef, uma casa de carnes com bufê, empório e restaurante.

E o canal do Youtube ensina receitas com carne?

É no Vila Beef que Cadu Evangelisti apresenta os programas produzidos especialmente para o canal Vila Beef no YouTube. Ele faz isso acompanhado do zootecnista especialista em carnes, Marcelo Whately.

Agora, você pode estar se perguntando qual é o diferencial para ter sucesso no Youtube, né? Ainda mais ensinando a fazer receitas de carnes. Saiba que ele não foca em passo a passos. A verdade é que a linguagem é o grande diferencial.

O foco está na diversão em tratar o assunto – o que para eles é importante para prender a atenção do internauta. “O bom humor faz parte da nossa personalidade. Então, não foi muito difícil definir esta linha”.

Em resumo, ele diz que a ideia é fazer o assunto ter um bom conteúdo, mas além disso deve ser agradável para quem está assistindo também. “Ao mesmo tempo em que queremos passa um conteúdo rico, também queremos proporcionar um momento de descontração”, revela.

Do que eles falam?

Esse canal do Youtube ensina receitas com carne com bom humor. Sendo assim, eles já fizeram episódios sobre o Natal, festas juninas e até mesmo o Halloween.

Só para tudo isso acontecer, eles afirmam que a graça não está apenas no humor, mas também em saber sobre como preparar os pratos, as carnes e tudo que gira em torno da cozinha.

canal do Youtube ensina receitas com carne

Tanto é que ele diz que as gravações mais simples, que envolvem dicas rápidas e receitas curtas, demoram até 3 horas para serem produzidas – sem contar as edições. Já se tem convidados ou a receita é longa, isso leva mais do que 4 horas.

“É cansativo. Por isso, precisa o clima de gravação precisa ser leve. O Marcelo e eu somos muito amigos. Então, estamos sempre brincando e topando tudo que nos é proposto por nossa equipe de produção”, garante Cadu.

Na TV também

E se você acha que esse canal do Youtube ensina receitas com carne apenas na internet está enganado. Cadu também investe nos programas de TV, fazendo participações especiais, como no The Taste Brasil em 2016, da emissora da Globo, GNT.

“A participação foi breve, mas muito significativa. Tive a oportunidade de cozinhar para 3 chefs incríveis, sendo que um deles é o meu ídolo desde os 14 anos, o Claude Troisgros. Eu quis ser cozinheiro por ele, eu imitava os gestos dele na cozinha, eu queria ser ele, fazer o que ele fazia”.

Cadu diz que foi a partir disso que as portas começaram a se abrir. “E fui aproveitando as oportunidades”, completa.

Inclusive, ele diz que esses programas podem ser estímulos para a nova geração de cozinheiros que está surgindo. Porém: “Não existe glamour nenhum na cozinha profissional, mas existe uma paixão que me faz acordar todo santo dia feliz da vida por poder servir comida”.

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