9 benefícios surpreendentes do óleo de farelo de arroz

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O óleo de farelo de arroz é extraído do farelo de arroz, a camada externa do grão de arroz. É comumente usado como óleo de cozinha em muitos países asiáticos, incluindo Japão, Índia e China. Como subproduto da moagem de arroz, o farelo de arroz é geralmente usado como alimento animal ou descartado como lixo. No entanto, recentemente ganhou atenção por seus potenciais benefícios à saúde como óleo. Aqui estão 9 benefícios impressionantes do óleo de farelo de arroz.

1. Contém nutrientes benéficos

9 benefícios surpreendentes do óleo de farelo de arroz

O óleo de farelo de arroz fornece gorduras saudáveis ​​e uma variedade de outros nutrientes. Uma colher de sopa (14 ml) contém 120 calorias e 14 gramas de gordura. Da mesma forma que outros óleos vegetais não tropicais, como canola e azeite de oliva, o óleo de farelo de arroz contém proporções mais altas de gordura insaturada e saudável do que a gordura saturada.

Também possui 29% do valor diário da vitamina E, uma vitamina lipossolúvel envolvida na função imunológica e na saúde dos vasos sanguíneos. Outros compostos do óleo de farelo de arroz, como tocotrienóis, orizanol e esteróis vegetais, foram estudados por seus benefícios à saúde.

2. Pode suportar níveis saudáveis ​​de açúcar no sangue

9 benefícios surpreendentes do óleo de farelo de arroz

O óleo de farelo de arroz pode suportar níveis saudáveis ​​de açúcar no sangue, melhorando a resistência à insulina, um fator de risco para diabetes tipo 2. A insulina reduz o açúcar no sangue transportando açúcar para as células. No entanto, se você desenvolver resistência à insulina, seu corpo para de responder a esse hormônio. Em um estudo em tubo de ensaio em células de camundongo, o óleo de farelo de arroz reduziu a resistência à insulina, neutralizando os radicais livres, que são moléculas instáveis ​​que podem levar ao estresse oxidativo.

Em um estudo de 17 dias em ratos com diabetes tipo 2, o óleo de farelo de arroz reduziu significativamente os níveis de açúcar no sangue ao aumentar os níveis de insulina, em comparação com o grupo controle. Um estudo humano encontrou resultados semelhantes. Na manhã seguinte 19 homens saudáveis ​​comeram uma única refeição contendo 3,7 gramas de farelo de arroz misturado com óleo, os níveis de açúcar no sangue caíram 15%, em comparação com aqueles que não ingeriram esse ingrediente. No entanto, nenhuma alteração nos níveis de insulina ocorreu, sugerindo que o óleo de farelo de arroz pode até apoiar níveis saudáveis ​​de açúcar no sangue sem afetar a insulina. Como tal, são necessárias mais pesquisas.

3. Pode promover a saúde do coração

9 benefícios surpreendentes do óleo de farelo de arroz

O óleo de farelo de arroz pode promover a saúde do coração. De fato, o governo japonês reconhece esse óleo como um alimento natural por causa de seus efeitos na redução do colesterol. Estudos iniciais em camundongos mostram que o óleo de farelo de arroz reduz significativamente o colesterol LDL (ruim) enquanto aumenta o colesterol HDL (bom). Estudos em humanos também observam que este óleo reduz o colesterol LDL (ruim).

Em um estudo de quatro semanas em pessoas com hiperlipidemia, seguiram uma dieta hipocalórica com 2 colheres de sopa (30 ml) de óleo de farelo de arroz por dia, o que levou a uma diminuição significativa do colesterol LDL (ruim), bem como a reduções em outros fatores de risco para doenças cardíacas, como peso corporal e circunferência do quadril. Os pesquisadores atribuíram as melhorias nos níveis de colesterol aos esteróis vegetais do óleo, que impedem seu corpo de absorver o colesterol.

4. Possui efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios

9 benefícios surpreendentes do óleo de farelo de arrozVários compostos no óleo de farelo de arroz têm efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios. Um desses compostos é o orizanol, que demonstrou suprimir várias enzimas que promovem inflamação. Em particular, pode ter como alvo a inflamação nos vasos sanguíneos e na membrana do coração. Se não for tratada, essa inflamação pode desencadear aterosclerose – o endurecimento e o estreitamento das artérias, que podem levar a doenças cardíacas.

Além disso, estudos em tubo de ensaio em células de camundongo revelam que outros compostos ativos chamados tocotrienóis inibem a inflamação. Em um estudo de quatro semanas, 59 pessoas com hiperlipidemia tomaram 2 colheres de sopa (30 ml) de óleo de farelo de arroz ou óleo de soja. Comparado ao óleo de soja, o óleo de farelo de arroz aumentou significativamente a capacidade antioxidante das pessoas, o que pode ajudar a combater o estresse oxidativo.

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