10 benefícios de saúde poderosos da salsa que você nunca soube

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Tendemos a pensar na salsa como um enfeite e não pensamos muito como alimento em si. Mas esta erva faz muito mais do que deixar seu prato bonito. Aqui estão 10 benefícios inesperados para a saúde da salsa.

1. Proteção do cancêr da mama

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A salsa pode ter benefícios protetores específicos contra o câncer de mama. De acordo com um estudo de 2017 da revista Geroscience, apigenina, uma substância natural da salsa mostra-se promissora como um tratamento não tóxico para o câncer de mama humano.

2. Combate a inflamação

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É um dos sintomas gerais mais preocupantes - a inflamação pode ser realmente mortal. A salsa ajuda porque é rica em antioxidantes, como vitamina C, A e E, que podem ajudar a aliviar a inflamação. "Ela pode ajudar a reduzir o risco de artrite, uma inflamação das articulações", diz Brunilda Nazario, MD. “Também é uma excelente fonte de flavonoides, antioxidantes que ajudam a reduzir o risco de muitas doenças crônicas, incluindo câncer, aterosclerose, Alzheimer e doença de Parkinson.”

3. Torna sua carne mais saudável

Consuma salsa com seu frango, peixe e bife grelhados para ajudar a minimizar os efeitos causadores de câncer das aminas heterocíclicas, que são produzidas quando as proteínas são cozidas em altas temperaturas. Sugere-se fazer um molho de chimichurri misturando salsa, alho fresco, sal, pimenta, cidra de maçã ou vinagre de vinho tinto e azeite de oliva e adicionando carnes cozidas.

4. Previne rugas

Comer salsa beneficia sua pele. A erva é rica em vitamina C, e a vitamina C produz colágeno, o que confere à pele sua estrutura e força. O colágeno ajuda a eliminar linhas finas e rugas. Faça uma salada cheia de vitamina C com algumas verduras (incluindo salsa), pedaços de laranja e termine com um vinagrete de limão.

5. Fortalece os ossos

Dez raminhos de salsa são suficientes para atingir sua dose diária de vitamina K. A ingestão de uma quantidade adequada de vitamina K em sua dieta pode ajudar a proteger contra fraturas ósseas, pois ajuda a produzir a proteína dos ossos e da coagulação do sangue.

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6. Ajuda na digestão

Acalme seu estômago com a ajuda desta erva. Ela pode ajudar na digestão e reduzir o inchaço. Ela contém compostos que permitem a expulsão de gás do corpo. Adicione um pouco de salsa ao jantar antes de uma grande noite fora.

7. Refresca o hálito

benefícios de saúde da salsa

Comer salsa pode ajudar a refrescar o fôlego e mascarar qualquer mau cheiro. A salsa atua como um refrescante natural do hálito, especialmente depois de consumir alho ou cebola.

8. Ajuda com infecções da bexiga

Considere adicionar um pouco de salsa em sua dieta. Os médicos homeopatas usam isso para tratar infecções do trato urinário e pedras nos rins e na bexiga. Ela contém substâncias químicas que causam contração muscular no intestino, bexiga e útero. Portanto, indigestão, ITUs e cólicas menstruais eram frequentemente tratadas com misturas desta erva.

9. Combate doenças cardíacas

A salsa crua contém folato, uma importante vitamina B, tornando-a candidata à prevenção de problemas cardíacos. O folato está envolvido na manutenção dos níveis normais do aminoácido homocisteína, o que é importante, uma vez que níveis elevados estão associados a doenças cardiovasculares. Como a vitamina C, o folato é sensível ao calor e é melhor retido quando consumido em forma de salsa fresca.

10. Protege seus olhos

benefícios de saúde da salsa

A salsa é uma fonte de vitamina A à base de plantas. A ingestão adequada de vitamina A garante a saúde ideal de nossos olhos, prevenindo ressecamento, cegueira noturna e catarata.