Para a maioria de nós, o crescente movimento de cervejas artesanais tem sido uma coisa maravilhosa - resultou em uma abundância de inebriantes em todos os aspectos para quase todas as preferências de sabor sob o sol.
Mas, embora a maioria dessas novas opções de cerveja seja definitivamente uma coisa boa, também resultou em algumas criações bonitas, uh, inacreditáveis. Grãos, lúpulo, fermento e água são tudo o que precisamos, certo?
Vamos dar uma olhada em apenas algumas cervejas especiais fazendo ondas na comunidade cervejeira com a adição de alguns ingredientes pouco ortodoxos.
Para a maioria de nós, o crescente movimento de cervejas artesanais tem sido uma coisa maravilhosa - resultou em uma abundância de inebriantes em todos os aspectos para quase todas as preferências de sabor sob o sol. Mas, embora a maioria dessas novas opções de cerveja seja definitivamente uma coisa boa, também resultou em algumas criações bonitas, uh, inacreditáveis. Grãos, lúpulo, fermento e água são tudo o que precisamos, certo? Vamos dar uma olhada em apenas algumas cervejas especiais fazendo ondas na comunidade cervejeira com a adição de alguns ingredientes pouco ortodoxos.
FESTA COM ANIMAIS
Embora a maioria das receitas tradicionais de cerveja altere variedades de lúpulo, medições de grãos ou leveduras para inventar cervejas novas e saborosas, algumas são criadas com mais do que uma pequena ajuda do reino animal...
Testículos de touro e cabeça de porco defumado?
Muito além disso.
Havia rumores de que até as “cervejas” do mundo antigo incluem um pássaro inteiro, completo com ossos amassados. Felizmente, não parece haver nenhum comercialmente disponível no momento.
Dê uma olhada na seguinte lista e informe-nos quais cervejas podem estar migrando para sua lista de tentativas:
Un, Kono Kuro (Sankt Gallen), cujo ingrediente não tão secreto são os grãos de café - arrancados de esterco fresco de elefante.
A torrada de domingo (Conwy Brewery), criada com sucos de cordeiro assado lentamente.
É relatado que Porter Cochon (Earth Eagle Brewing) possui uma sensação na boca maravilhosamente suave, e isso pode ser graças ao seu ingrediente principal: cabeça de porco defumado.
Stout Rocky Oyster Stout (Wynkoop Brewing Co.), feito com nada menos que testículos de touros.
O Hvalur 2 (Stedji Brewery) também utiliza testículos, mas desta vez de uma baleia! Eles são fumados no esterco de ovelha e o Hvalur 2 é fermentado, mas uma vez por ano.
TENTANDO COM PIMENTA:
Tomar as coisas um pouco mais com um punhado de pimentas há muito tempo é o prato principal do mundo da culinária para pratos inovadores, e os fabricantes de cerveja de todo o mundo não são diferentes das equipes de cozinha quando se trata de empurrar o envelope com um punhado de pimentas potentes.
A Sriracha Hot Stout Beer (Rogue) é a única endossada pela Huy Fong Foods, criadora do famoso molho quente Sriracha. O fabricante de cerveja nos diz para esperar "notas ricas de maltes caramelizados que dão lugar a uma queima lenta e quente em um acabamento suave".
MAIS PARA EXPERIMENTAR
Pimentas condimentadas e órgãos de animais dificilmente são tudo o que há para explorar no mundo das cervejas, e não podemos deixar de recomendar o Veneno de Serpente de Brewmeister para nossos amigos mais experientes.
Com 67,5% de ABV, é a cerveja mais forte do mundo, então considere beber esta em um copo. E não se esqueça de Pisner - isso não é um erro de digitação - outra cerveja que nos dá uma pausa ... é uma cerveja feita de cevada fertilizada por mais de 50.000 galões de urina coletada no festival de música de Roskilde em 2015. P
arabéns ao pessoal de Norrebro Bryghus por comemorar o ano em que Sir Paul McCartney e Run the Jewels lideraram uma lista cheia de estrelas de visitantes do festival de música dinamarquês.
Você está curioso? É preciso coragem para ir até o bar quando cervejas exóticas.
