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Pessoas de diferentes culturas têm gostos e refeições padrão muito diferentes. Algumas culturas comem comida apimentada, enquanto outras a mantêm simples e sem graça. Mesmo assim, os mais aventureiros podem achar que o Japão tem alguns dos alimentos mais estranhos do planeta.

Sushi é apenas a ponta do iceberg. De comer insetos a devorar tripas, as receitas do Japão são certamente criativas. Curioso para descobrir o que mais eles inventaram? Aqui estão 15 alimentos japoneses super estranhos.

1. Inhame de montanha japonês ralado

O inhame de montanha japonês ralado, também chamado yamaimo, é um dos alimentos mais viscosos e escorregadios do Japão. As pessoas costumam comer cru em uma sopa com macarrão soba. Diz-se que é tão escorregadio que desliza direto para sua garganta. Foi até chamado de “enguia da montanha” por causa de sua textura.

2. Torigai

Torigai, também conhecido como berbigão japonês, é usado frequentemente com refeições de sushi. Tem um sabor amargo escondido sob um cheiro doce. Um desafio significativo para servi-lo é que ele deve ser servido fresco.

3. Habushu

O Habushu é uma bebida especialmente potente. Por quê? Envolve mergulhar uma cobra venenosa, como a víbora, em álcool. Muitos fabricantes de cerveja até deixam a cobra dentro do frasco em que ela foi mergulhada. Não precisa se preocupar com o veneno; o álcool o torna inerte.

4. Umibudo

Traduzido como "uvas do mar", Umibudo é uma alga marinha encontrada no Pacífico Ocidental, do Vietnã a Okinawa. Tem pequenas bolhas verdes que quebram quando você as morde, liberando um gosto de sal na boca.

5. Chirimen Jako

De longe, Chirimen Jako pode parecer macarrão minúsculo ou arroz, mas na verdade são minúsculas sardinhas brancas. Normalmente, elas são secas e degustadas, mas se forem fervidos em água salgada, recebem o nome de "Kamaage Shirasu".

6. Yuba

Yuba é semelhante ao tofu. Depois que o leite de soja é fervido, o resíduo é retirado e transformado em um tipo de pele. Essa pele é chamada Yuba e, como o tofu, não tem muito gosto.

7. Ikura

Com uma alta quantidade de ácidos graxos ômega-3, o Ikura é considerado uma iguaria no Japão e em todo o mundo. É um caviar vermelho ou ovas de peixe de um salmão.

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8. Shirouo no Odorigui

A maioria das pessoas quer sua comida morta antes de comer, mas esse não é o caso de quem gosta de Shirouo no Odorigui. “Shirouo” é um tipo de peixe transparente pequeno, então traduzindo fica aproximadamente “dançando enquanto é comido”. Fornecido com o peixe contorcido, há um ovo de codorna que você quebra e despeja na tigela com um pouco de vinagre.

9. Basashi

Os amantes de cavalos podem querer ficar longe de Basashi, ou de quem não suporta comer carne crua. É isso mesmo, Basashi é carne de cavalo crua.

10. Shiokara

Geralmente servido como aperitivo, Shiokara é um pedacinho de lula salgada e fermentada que é conservada em suas próprias vísceras. Se você está se perguntando o que é víscera, nós vamos lhe dizer. São as entranhas da criatura.

11. Takoyaki

Uma comida popular nas ruas de Osaka é Takoyaki, também conhecida como Octopus Balls. Eles também são chamados de bolinhos de polvo e são fritos com massa e servidos com molho de takoyaki.

12. Zaru Soba

A última coisa que alguém quer é uma tigela cheia de macarrão frio, exceto, é claro, os japoneses. Macarrão frio é um prato comumente servido com cebolinha e wasabi e é considerado refrescante durante um dia quente.

13. Nattō

Nattō é uma soja pegajosa e bastante fedorenta que os japoneses consomem. É fermentada em palha de arroz e parece pegajoso e viscoso no final. Apesar de seus muitos benefícios para a saúde, poucas pessoas fora do Japão gostam disso.

14. Lamen de enxofre preto

Conhecida por seu líquido preto, Hakone também serve lamen de enxofre preto. Assim como seus ovos pretos, o macarrão lamen é cozido em enxofre. Eles não parecem nada atraentes, mas supostamente têm um gosto muito bom.

15. Fugu

Servir Fugu é um negócio sério. Se um chef quiser fazê-lo, ele deve obter uma licença apenas para servir a comida. Isso porque é um baiacu venenoso com tetrodotoxina, que é cerca de 1.200 vezes mais mortal que o cianeto. Apesar dos riscos à saúde, as pessoas ainda comem cerca de 10.000 todos os anos.