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Se você já comprou um pacote de água engarrafada, pode ter notado uma data de validade impressa na embalagem plástica. Atualmente, a maioria dos tipos de água engarrafada fabricada tem uma data de validade. No entanto, isso pode ser um pouco enganador e fazer com que você se pergunte se é seguro beber água após a data de vencimento.
A água da torneira pode ser armazenada e consumida por até 6 meses com risco mínimo de efeitos colaterais adversos, desde que tenha sido armazenada adequadamente. No entanto, a água engarrafada que foi carbonatada pode ficar 'velha' à medida que o gás escapa lentamente do líquido, resultando em alterações no sabor.
A água comum também pode desenvolver um sabor obsoleto ao longo do tempo, causado pelo dióxido de carbono no ar que se mistura com a água e a torna um pouco mais ácida. Embora esses tipos de água possam ter um sabor desagradável, eles ainda são geralmente considerados seguros para beber por até 6 meses.
Se estiver preparando água da torneira para armazenamento, use recipientes de água de grau alimentício limpos e higienizados. Identifique-os com a data de enchimento e indique que eles contêm água potável. Armazene os recipientes em local fresco, seco e escuro por até 6 meses. Embora a água em si não expire, a água engarrafada geralmente tem uma data de validade.
Em 1987, Nova Jersey se tornou o primeiro e único estado dos EUA a aprovar uma lei exigindo que todos os produtos alimentícios - incluindo água engarrafada - tenham um prazo de validade de 2 anos ou menos a partir da data de fabricação. Quando essa lei foi aprovada, a impressão de uma data de validade se tornou um padrão do setor para os fabricantes de água engarrafada em todo o país.
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No entanto, essa lei foi posteriormente alterada e nenhuma legislação atual exige que os fabricantes imprimam uma data de validade na água engarrafada. Ainda assim, geralmente não é uma boa ideia beber água de garrafas de plástico que está muito além da data de validade. Isso ocorre porque o plástico pode começar a penetrar na água com o tempo, contaminando-o com produtos químicos, como antimônio e bisfenol A (BPA).
Se ingeridos regularmente, esses compostos plásticos podem se acumular lentamente em seu corpo, o que pode prejudicar a saúde intestinal, a imunidade e a função respiratória. Além disso, a água engarrafada carbonatada pode eventualmente se tornar envelhecida, perdendo sua carbonatação e desenvolvendo um sabor desagradável.
O armazenamento adequado da água engarrafada pode ajudar a prevenir o crescimento bacteriano e reduzir o risco de efeitos colaterais, como náusea, dor de estômago, vômito e diarreia. Em particular, temperaturas quentes podem promover o crescimento bacteriano e aumentar a liberação de produtos químicos plásticos nocivos na água.
Manter a água engarrafada em local fresco e longe da luz solar direta pode ajudar a promover a segurança alimentar adequada e reduzir o risco de efeitos negativos à saúde. Como as garrafas de plástico também são levemente permeáveis, é melhor armazenar água engarrafada longe de produtos de limpeza e produtos químicos para uso doméstico. Se você perceber que sua água desenvolveu um sabor ou odor estranho, você deve fervê-la antes de beber ou descartá-la.
Então a água da torneira pode ser armazenada com segurança por até 6 meses. Certos produtos químicos encontrados no plástico podem infiltrar-se na água engarrafada ao longo do tempo, o que pode prejudicar sua saúde. Portanto, é provavelmente melhor evitar a água engarrafada comercialmente além da data de vencimento. A prática de técnicas de armazenamento adequadas pode ajudar a reduzir o risco de efeitos colaterais e garantir que sua água potável seja segura.
