Isto é o que acontece ao seu corpo quando você come chocolate

Além de adoçar as papilas gustativas, o chocolate afeta diferentes partes do corpo – do cérebro à pele.
Os benefícios do chocolate amargo começam logo após a primeira mordida, de acordo com Lee Berk, um reitor adjunto de assuntos de pesquisa da Universidade Loma Linda, que pesquisa os benefícios do chocolate.

“Os estudos em seres humanos que fizemos medem as ondas cerebrais depois de comer apenas metade de uma barra de tamanho padrão, ou 48 gramas, de chocolate amargo 70%”, diz Berk. “Os efeitos continuam por um período de duas horas após o consumo, e temos pesquisas em andamento estudando a quantidade de chocolate amargo necessário para consumir em relação ao número e à quantidade de benefícios”.

Isto é o que acontece ao seu corpo quando você come chocolate

Esses benefícios logo após a primeira mordida são graças aos químicos cerebrais serotonina e dopamina, que aumentam quando você come chocolate e altera seu humor à medida que o cacau é absorvido pela corrente sanguínea – resultando em prazer. O chocolate tem feniletilamina, um composto chamado “droga do amor”, porque cria um zumbido semelhante ao de estar apaixonado, diz Berk.

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