O que acontece ao seu corpo quando você come macarrão instantâneo

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uando você medita sobre o conteúdo de saúde do macarrão instantâneo Lámen, palavras do tipo "sódio" e "carboidratos refinados" provavelmente vêm à mente. Mas você sabe como essas coisas realmente afetam seu corpo? Não é segredo que um pacote de macarrão instantâneo pode ter um sabor muito bom.

Seja uma opção de último recurso absoluta, quando não há mais nada em sua despensa, ou você se encontra cozinhando toda vez que precisa de uma refeição rápida, provavelmente  já sucumbiu à bondade salgada e desleixada em mais de uma ocasião. E enquanto você sabe que não é um alimento saudável, você sabe o que ele realmente faz no seu corpo?

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Existem algumas coisas diferentes que tornam o macarrão instantâneo uma escolha relativamente prejudicial. Não há muito nesses pacotes de provisão além de sal e carboidratos. Embora essas palavras sejam usadas como palavras de ordem "ruins para saúde", você pode não saber como elas realmente podem prejudicar seu corpo.

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"Um recipiente de Lámem instantâneo pode ter quase metade da recomendação diária de sódio e geralmente possui baixo teor de nutrientes benéficos, como fibras, vitaminas e minerais", diz Patricia Bannan, autora de 'Coma bem quando o tempo está apertado'.

Quando você ingere muito sódio em uma única sessão, seu corpo compensa demais retendo mais água.  Isso pode causar ganho temporário de peso da água, deixando-o inchado e letárgico. Mas enquanto você pode se sentir inchado, é provável que não se sinta satisfeito.

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Como o Lámem contém muitos carboidratos refinados, praticamente sem proteína ou fibra, é essencialmente a própria definição de calorias vazias. E você provavelmente já ouviu falar sobre carboidratos refinados, que comer demais pode fazer com que o açúcar no sangue aumente e depois mergulhe, deixando-o com fome e pronto para comer novamente - o que leva ao ganho de peso.

Os médicos sabem que anos de ingestão de pacotes de macarrão instantâneo estão associados a problemas de saúde. Um estudo publicado em 2014 no Journal of Nutrition, avaliou as consequências a longo prazo do consumo de Lámem na Coréia do Sul, onde ele é um dos principais alimentos básicos.

Os pesquisadores descobriram que as mulheres que ingeriram macarrão instantâneo pelo menos duas vezes por semana tiveram um risco 68% maior de síndrome metabólica - uma combinação de sintomas que aumentam o risco de diabetes tipo 2 e doenças cardíacas - do que aquelas que as ingeriram com menos frequência.

Em resumo, comer Lámen de vez em quando não prejudicará sua saúde - como acontece com a maioria dos alimentos processados. De fato, “se você ainda deseja saborear macarrão instantâneo use metade da quantidade do pacote de sabores fornecido ou não use nada”, diz Bannan.

“Saborize o macarrão você mesmo para controlar as quantidades de sódio e adicione legumes frescos para ter fibras e proteínas magras para manter uma refeição equilobrada.” Mas evite torná-lo uma parte regular de sua dieta.