Mel e canela são dois ingredientes que combinam bem, e pode realmente ser adicionado a alguns alimentos. Pense em granola, um pão de tempero úmido ou até mesmo uma torradas pela manhã ao lado de uma xícara de cidra de maçã. O pensamento nessas coisas aquece a alma.
E se disséssemos que o mel e a canela não são apenas deliciosos juntos, mas a combinação também oferece benefícios surpreendentes à sua saúde?
É verdade. Por milhares de anos, as pessoas usaram esses dois ingredientes para curar várias doenças de saúde. De fato, as práticas tradicionais da medicina chinesa usavam a canela como forma de corrigir desequilíbrios de temperatura causados por doenças ou infecções. O mel tem sido visto no meu TCM como uma maneira de dissipar o calor patogênico, eliminar toxinas, aliviar a dor e combater a desidratação, entre outras coisas.
Para entender melhor o que torna esses dois tão especiais, vamos discutir os dois separadamente.
Querida
Como é feito:
O mel não é exatamente aquilo que compramos em um recipiente em forma de urso ou colmeia. Na verdade, vem de um processo incrível que lhe dá suas propriedades curativas.
As abelhas operárias coletam o néctar das flores mais saudáveis, depois enchem um saco em seus estômagos com esse néctar e o trazem de volta para a colmeia. Na colmeia, outro trabalhador ingere esse néctar, e as enzimas dentro de seu corpo quebrando os açúcares . O néctar digerido é então colocado nos segmentos do favo de mel. O néctar digerido é então transformado no delicioso mel pegajoso que amamos depois que as abelhas se juntam e batem as asas, evaporando toda a água.
O que contém / benefícios para a saúde:
1- carboidratos simples para energia rápida
Enquanto você geralmente quer obter seus carboidratos na forma de carboidratos complexos para que você tenha energia sustentada, há momentos em que os carboidratos simples, particularmente aqueles saudáveis contidos no mel, são importantes. Tome por exemplo quando você precisa de uma explosão rápida para uma corrida que você está correndo, ou se você está com pouca energia no trabalho, e precisa de um pick que não seja na forma de uma barra de chocolate ou de bebida energética.
O mel oferece carboidratos simples na forma e açúcares naturais derivados de plantas e são rapidamente digeríveis, fornecendo energia pronta para uso quando você precisar.
2- Compostos vegetais cheios de antioxidantes
Devido ao fato de que as abelhas obtêm o néctar das plantas, naturalmente muitos dos antioxidantes que existem nessas plantas penetram no néctar e, eventualmente, no mel. Os antioxidantes são essenciais para livrar o corpo dos radicais livres que danificam as células e podem levar a doenças em todo o corpo, incluindo o câncer .
Antioxidantes também têm sido associados à redução do risco de ataques cardíacos, derrames e alguns tipos de câncer, bem como a saúde dos olhos, de acordo com a pesquisa . E se você quiser que o seu mel contenha mais antioxidantes e, portanto, mais capacidades de combate à doença, os cientistas dizem que quanto mais escuro melhor.
3- Propriedades antimicrobianas e anti-inflamatórias para ajudar a aliviar a tosse
O mel é usado há muito tempo como remédio para a tosse e, devido a isso, é um ingrediente principal em muitos remédios para a tosse. Os médicos (e sua avó) podem até prescrever mel misturado com suco de limão quando estiver com dor de garganta ou tosse.
Como se constata, o mel pode realmente ser o único ingrediente necessário devido às suas propriedades antimicrobianas e anti-inflamatórias. De fato, um estudo publicado no Journal of Family Practice descobriu que o mel de trigo mourisco reduz a gravidade da tosse e da sono em crianças - e, consequentemente, seus pais.
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Canela
O que é / benefícios para a saúde
A canela é uma especiaria que vem da casca interna de várias espécies de árvores do gênero Cinnamomum, e é usada para temperar qualquer coisa, desde biscoitos, até bolos e até mesmo molho de spaghetti. Ah, e quem pode esquecer rolos de canela?
Esta especiaria popular tem muitos benefícios, incluindo o seguinte:
1- Polifenóis para manter os níveis de açúcar e energia no sangue estáveis
Embora a canela não lhe dê o impulso energético como o mel, seus antioxidantes polifenólicos podem ajudar a estabilizar seus níveis de energia, evitando também o choque que ocorre após o consumo de produtos açucarados - sim, até mesmo o mel.
E por causa de sua capacidade de estabilizar o açúcar no sangue, isso torna a canela uma boa opção para os indivíduos com diabetes tipo 2 . De fato, uma meta-análise de vários estudos sobre o assunto descobriu que a ingestão de canela reduz a glicemia de jejum.
2- Antioxidantes para prevenção de doenças
Muito parecido com o mel, a canela tem aqueles antioxidantes importantes que libertam o corpo dos radicais livres. Canela especificamente tem polifenóis, e é estes poderosos antioxidantes que fizeram com que saísse por cima contra 26 especiarias em um estudo realizado na Universidade de Hong Kong. No estudo, a canela chegou a superar “superalimentos” como alho e orégano.
3- Propriedades anti-inflamatórias que também auxiliam na prevenção de doenças
A inflamação tem sido muitas vezes ligada à causa e até à sustentabilidade de muitas doenças, incluindo artrite reumatoide , asma, tuberculose, periodontite, colite ulcerativa e doença de Crohn e sinusite, entre outras. Canela foi encontrada para ter propriedades anti-inflamatórias que ajudam a prevenir doenças como estas.
4- Cinamaldeído para ajudar a combater infecções bacterianas e fúngicas
“Uma colherada de canela ajuda a diminuir as infecções” - cantada em sua melodia favorita de Mary Poppins. Embora isso possa não ser inteiramente verdade, nem recomendado (como visto pelo recente desafio da canela ), o cinamaldeído, um dos principais componentes ativos da canela, pode ajudar a combater vários tipos de infecção.
O óleo de canela, especificamente, foi mostrado para tratar positivamente infecções do trato respiratório causadas por fungos, e também pode retardar ou parar completamente o crescimento de certas bactérias, como Listeria e Salmonella.
Juntos, mel e canela são imparáveis
Agora que você conhece as incríveis propriedades e capacidades do mel e da canela separadamente, misturar os dois - até mesmo diariamente - pode muito bem levar a ótimas coisas. Você será uma pessoa enérgica (com bom gosto) continuando seu caminho para uma vida saudável.
