O que acontece se você comer cebolas cruas todos os dias

O que acontece se você comer cebolas cruas todos os dias

As cebolas cruas são certamente pungentes e podem até causar lágrimas dolorosas quando são cortadas, mas são incrivelmente saudáveis ​​para se comer. E para todo o hype sobre “superalimentos” como romãs, chá verde e Açaí, cebolas realmente oferecem benefícios superiores. Na verdade, os pesquisadores especulam que a cebola humilde pode estar por trás do chamado Paradoxo Francês, que questiona por que relativamente poucos franceses têm doenças cardíacas, apesar de uma dieta rica em gordura saturada.

A cebola é tão versátil que é usada como tempero em milhares de pratos, tem destaque em milhares a mais e pode até ser um lanche autônomo. Vamos explorar os incríveis benefícios para a saúde de comer cebolas e explicar o que acontece se você as comer todos os dias.

Melhor saúde cardiovascular

As cebolas são altamente nutritivas, com uma dose saudável de vitamina C, fibras e ácido fólico, além de cálcio e ferro. Mas o que realmente torna a cebola especial é a quercetina antioxidante , que trabalha para retardar o progresso do dano oxidativo em nossas células e tecidos.

Quando se trata de saúde do coração, a quercetina nas cebolas ajuda a manter uma pressão sanguínea saudável e a manter as artérias elásticas e macias. Também parece diminuir o nível de colesterol LDL (mau) em pessoas com risco de doenças cardiovasculares. Esses benefícios juntos ajudam a manter a saúde cardíaca ideal.

Menor risco de câncer

Estima-se que o consumo regular de cebolas desintoxique os carcinogênicos que recebemos em nossas dietas. Os compostos organosulfurados impedem, mais especificamente , que os agentes causadores de câncer metabolizem perigosamente. Um estudo descobriu que a combinação de cebola com açafrão cria um efeito sinérgico que reduz a capacidade do câncer de se apossar dos intestinos, reduzindo muito o risco de câncer de cólon.

Mesmo o consumo moderado de cebola fornece algum benefício, mas os pesquisadores sugerem que quanto mais você come, melhor. Felizmente, o alho parece fornecer proteção semelhante , então você pode incluir em suas refeições ao invés de comer uma enorme quantidade de cebola sozinho.

Menor risco de intoxicação alimentar

Há um boato de que as cebolas cortadas são perigosas depois pra armazenar porque são extremamente propensas ao crescimento bacteriano. É na verdade o oposto – as cebolas têm certos compostos que são antibacterianos. De fato, o suco liberado quando uma cebola é cortada pode matar ou desacelerar seriamente o crescimento de vários tipos de microorganismos conhecidos por causar intoxicação alimentar.

Portanto, comer cebolas com suas refeições significa que você tem menos probabilidade de ficar doente. E não se preocupe em guardar restos de cebolas. Elas são completamente seguras por cerca de sete dias quando devidamente refrigerados.

Função imunológica aprimorada

A quercetina também é ótima para bloquear certos compostos inflamatórios. Mas quando se trata de função imune, a quercetina em cebolas recebe um impulso do conteúdo do selênio . O selênio é um mineral encontrado em maior concentração nas cebolas do que em outros alimentos; Sabe-se que reduz a inflamação e estimula a função imunitária, ao mesmo tempo que previne a resposta imunitária excessiva.

Células que são deficientes em selênio envelhecem mais rapidamente e se reproduzem ineficientemente. A inflamação é uma resposta imune que tenta isolar áreas doentes de tecidos saudáveis, mas o excesso de inflamação provoca uma série de condições dolorosas e perigosas. As cebolas parecem ajudar a manter a função imunológica em equilíbrio.

Clique em “Próximo” para ler o restante do conteúdo da postagem.